Szwedzkie ciasto z rabarbarem Rabarberkaka

1 5 5
2012-11-27
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
 Szwedzkie ciasto z rabarbarem Rabarberkaka

Proste, lekkie, biszkoptowe ciasto z mnóstwem kwaśnego rabarbaru. Wypiek jest błyskawiczny w wykonaniu, toteż warto się pokusić i spróbować. W składnikach nie ma proszku do pieczenia, a mimo to ciasto pięknie rośnie i nie ma śladu zakalca :)


Składniki na szwedzkie ciasto z rabarbarem rabarberkaka

[blacha o wym. 25 cm na 20 cm]

Składniki:

400 g rabarbaru
2 jajka
1/2 szklanki cukru
100 g mąki pszennej
50 g zimnego masła, z lodówki
cukier perłowy lub demerara, do posypania

Przygotowanie dania szwedzkie ciasto z rabarbarem rabarberkaka

Wszystkie składniki, oprócz masła, powinny być w temperaturze pokojowej.
Rabarbar obrać i pokroić w małą kostkę. Formę o średnicy 22cm (lub formę o wymiarach 25 cm na 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Całe jajka z cukrem ubić mikserem na puszystą, jasną masę (używam końcówek miksera do ubijania białek). Do ubitych jaj dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną masę wlać do formy i na nią rozłożyć kostki rabarbaru. Na wierzchu równomiernie rozłożyć płaty zimnego masła (najlepiej kroić je łopatką do krojenia sera żółtego). Wierzch posypać cukrem perłowym lub demerara.
Ciasto piec w temperaturze 175ºC przez około 60 minut do tzw. suchego patyczka. Podawać ciepłe z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Tarta z truskawkami i budyniem

ilka86
2012-11-27
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Tarta z truskawkami i budyniem

To moja pierwsza tarta. Wcześniej jej nie piekłam, gdyż nie miałam odpowiedniej formy. W pewnym bożonarodzeniowym konkursie wygrałam silikonową formę na tartę, więc postanowiłam w niej przygotować truskawkowe ciasto. Wypiek wyszedł bardzo smaczny. Spód stanowi kruche ciasto, na które wyłożyłam gęsty budyń, na wierzchu ułożyłam dachówkowato plasterki truskawek, środek ozdobiłam jagodami, a...


Biała Pavlova z truskawkami

  
2
ilka86
2012-11-27
120 minut
średniołatwe
Porcje: 12
Biała Pavlova z truskawkami

Słynny, australijski deser, który stanowi torcik bezowy udekorowany bitą śmietaną i świeżymi owocami.
Nazwa deseru pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej – tradycja głosi, że pierwszy raz został przygotowany podczas pobytu tancerki w Perth w 1926 lub 1929 roku przez szefa kuchni hotelu Esplanade. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy, twierdząc, że...


Zawijak z makiem (Zawijany makowiec w kruche ciasto)

  
1
ilka86
2012-11-27
150 minut
średniołatwe
Porcje: 30
Zawijak z makiem (Zawijany makowiec w kruche ciasto)

Szukałam w internecie przepisu na zawijak z makiem, ale nie znalazłam takiego jak ten który piekła Moja Babcia. Większość przepisów na tę roladę opiera się na drożdżowym lub krucho-drożdżowym cieście, a zawijak Babci przygotowuje się z półkruchego ciasta. Dawniej nie było gotowej masy makowej, więc nadzienie sporządzano samemu z maku zebranego z makówek. Jak dowiedziałam się od Babci, dawniej...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.