Szpinakowe ślimaczki
Danie idealne na lekką przystawkę.
Składniki na szpinakowe ślimaczki
2 jajka
250 dag mąki
1 szklanka wody
2 łyżki oleju
sól
250 g mrożonego szpinaku
50 ml śmietanki słodkiej
3 ząbki czosnku
suszone pomidory z bazylią - przyprawa (bądź dowolna przyprawa do kuchni
włoskiej)
sól i pieprz
olej do smażenia
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania szpinakowe ślimaczki
Naleśniki:Zmiksować mleko z jajkami, dodać przesianą mąkę i olej. Na końcu dodawać wodę do
otrzymania dość rzadkiego ciasta na naleśniki. Gotowe ciasto posolić i odstawić na
przynajmniej pół godziny. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni- jeśli to
możliwe- bez dodatku tłuszczu.
Nadzienie:
Mrożony szpinak wyrzucić na patelnię z odrobiną oleju i smażąc rozmrozić. Dodać
czosnek przeciśnięty przez praskę oraz śmietankę. Przyprawić solą pieprzem i
suszonymi pomidorami.
Gotowe naleśniki przekroić na pół - lepiej jest to robić kiedy już poleżą chwilę i
zmiękną. Połówkę posmarować nadzieniem i zwijać od zaokrąglonej strony do linii
cięcia. Gotowy rulonik zawinąć w kształt ślimaka i podsmażyć na patelni na złoty
kolor.
BRUSCHETTA Z TOSKANII
Najprostszym z toskańskich przysmaków jest „bruschetta”. Amerykańska pisarka Marlena de Blasi w książce "1000 dni w Toskanii" pisze, że najważniejsza jest jakość chleba, z którego przygotowujemy ten przysmak. Zgodnie z tradycją chleb kroi się na niezbyt grube kromki, opieka na ruszcie opalanym drewnem, następnie skrapia oliwą extra virgin i posypuje solą morską. Dodatek czosnku, którym naciera...
Chocolate nutella muffins
Mocno kakaowe, miękkie, puszyste, ładnie wyrosły i ta nutella w środku, mmm…
Najprostsze muffinki chyba jakie znam, chociaż ten rodzaj babeczek słynie ze swojej prostoty i wspaniałości smaku. W tym wypadku najwięcej zabawy jest chyba z nakładaniem nutelli, ale mimo wszystko czasu potrzebujemy przy nich niewiele.
I pamiętajcie o najważniejszym: w cieście na muffiny grudki są wskazane, ale...
Naleśniki à la Americana
- Co spada zawsze na 4 łapy?
– Naleśnik.
Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...