»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Włoska »
Szparagi zapiekane z szynką dojrzewającą i podawane z cytrynową gremolatą
10
2013-05-11
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Szparagi zapiekane z szynką dojrzewającą i podawane z cytrynową gremolatą to danie, które jest bardzo smaczne, bardzo proste i z niewielu składników. Pierwsze skrzypce grają tu szparagi - sezon na nie jest krótki, dlatego warto je jeść wtedy, kiedy są. Do tego cienki plaster szynki, szczypta gremolaty i słodkie, pieczone pomidorki koktajlowe. Danie eleganckie, bardzo smaczne. Warte spróbowania!
Składniki na szparagi zapiekane z szynką dojrzewającą i podawane z cytrynową gremolatą
1 pęczek zielonych szparagów
1 pęczek białych szparagów
7-9 plastrów dojrzewającej szynki
4 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz - najlepiej z Manufaktury Smaku
20 dag pomidorków koktajlowych
gremolata:
mały pęczek natki pietruszki
skórka z połowy cytryny
1 łyżka grubej soli
1 pęczek białych szparagów
7-9 plastrów dojrzewającej szynki
4 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz - najlepiej z Manufaktury Smaku
20 dag pomidorków koktajlowych
gremolata:
mały pęczek natki pietruszki
skórka z połowy cytryny
1 łyżka grubej soli
Przygotowanie dania szparagi zapiekane z szynką dojrzewającą i podawane z cytrynową gremolatą
- Szparagi obierz, odetnij twarde końcówki.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj. Cytrynę wyszoruj, zetrzyj skórkę. Wymieszaj natkę, skórkę i sól.
- Po trzy szparagi zawijaj w plaster szynki. Ułóż na blasze wysmarowanej połową oliwy. Pomiędzy szparagi powkładaj pomidorki. Pozostałą oliwą skrop szparagi i pomidorki, lekko posól, szczodrze posyp grubo zmielonym pieprzem.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni - zapiekaj przez 8-10 minut, aż szynka się przypiecze, a szparagi będą miękkie.
- Wyjmij z piekarnika, posyp gremolatą i od razu podawaj.
- Najlepsze są same, bez żadnych dodatków :) Ale jak chcesz, możesz je podać z lekkim, pszennym pieczywem. Ale nie rób tego :) Same są najlepsze :)
Do przygotowania dania użyłem szparagów białych i zielonych, ale z nie mniejszym powodzeniem można użyć szparagów w jednym kolorze :) 
Szparagi obierz, odetnij twarde końcówki. 
Po trzy szparagi zawijaj w plaster szynki. Ułóż na blasze wysmarowanej połową oliwy. Pomiędzy szparagi powkładaj pomidorki. Pozostałą oliwą skrop szparagi i pomidorki, lekko posól, szczodrze posyp grubo zmielonym pieprzem. 
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni - zapiekaj przez 8-10 minut, aż szynka się przypiecze, a szparagi będą miękkie. Wyjmij z piekarnika, posyp gremolatą i od razu podawaj. |
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."
Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂
Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!
Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole
Bataty faszerowane mięsem "na bogato"
To danie zaliczam do kategorii "super foods" - czyli jedzenia, które jest:
- super zdrowe - są w nim TYLKO wartościowe składniki,
- super zbilansowane - łączą się w nim węglowodany i białko oraz tłuszcz w najlepszych proporcjach,
- super smaczne, a nawet bardziej :) - to jest po prostu feeria smaków i aromatów - za sprawą starannie dobranych przypraw i wybranej techniki pieczenia w...
Frytki z batatów
Czy znasz bataty? Inaczej słodkie ziemniaki? Jeżeli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować, frytki z batatów będą na pierwsze spotkanie idealne. Ale najpierw poznaj ich właściwości zdrowotne :) Bataty są pełne beta-karotenu i błonnika. Działają przeciwzapalnie. To prawdziwa skarbnica manganu, potasu i witaminy C, B6 i D. Bataty pomagają obniżyć poziom cholesterolu.
Mam nadzieję, że...
Szparagi w cieście francuskim
To danie to absolutny hit tegorocznego sezonu na szparagi. Zielone szparagi otulone puszystym kocykiem z ciasta francuskiego sprawią, że poznasz te pyszne warzywa na nowo. I prawdopodobnie zakochasz się w nich od pierwszego gryza :)
A te szparagi w cieście francuskim mają swój pyszny sekret. W ich środku ukrywa się ser pleśniowy, który podczas pieczenia cudownie się rozpływa i idealnie...
Szparagi zapiekane z szynką dojrzewającą i podawane z cytrynową gremolatą - komentarze
~hanuka
11.05.2018 13:20
Danie robiłam wg tego przepisu parę lat temu, dziś nadrabiam opinię:-)
Proste, wykwintne, gremolata jest tą przysłowiową kropką nad 'i'. U mnie wpisał się na stałe w sezonie szparagowym.
kokardka
28.08.2014 23:21
magnifique!!! ho ho Panie Grzegorzu, powiem szczerze że takiej kompozycji to nawet Andy Warhol by się nie powstydził... aż szkoda jeść... nic tylko siedzieć, patrzeć, i podziwiać:)
miodzianka
14.07.2014 20:27
Ja zawijałam po dwa plasterki,a dodatkowo do pieczenia dorzuciłam kilka ząbków czosnku rozgniecionych.Wtedy dochodzi jeszcze zapach czosnku jeśli ktoś lubi.
isiapatysia
23.06.2013 17:54
To było nowe danie na śniadanie - proste, super szybkie i wyśmienicie aromatyczne!
Dziękuję za przepis :)
pomorzanka78
9.06.2013 17:14
bardzo smaczne, wypróbowane danie. Ja też zielonych nie obieram, ale poza tym, spokojnie polecam na dietetyczne i pięknie podane danie.
meyanna
20.05.2013 10:20
Musiałam zrobić to danie dwa razy pod rząd, bo wszystkim było za mało.
Prostota, elegancja, wspaniały smak.
A gremolata jest „kropką nad i”.
janusz09
17.05.2013 13:11
W końcu zaczął się sezon na te pyszności. Przepis idealny na majowe grille. Polecam !
kasicam
16.05.2013 20:28
Sezon szparagowy się zaczął i goszczą prawie codziennie na moim stole,uwielbiam to warzywo.......jeszcze troszke i zamrożę.....
będę także kisić jak ogórki,są doskonałe na przekąskę.
Super danie,szparagi w szyneczce..dziękuję .
pozdrawiam :)
~Beata
18.05.2013 00:28
Przepis do wypróbowania bo wygląda bardzo smacznie :) Natomiast jeśli można ułatwić to chciałam tylko dodać, że zielonych nie trzeba obierać, mają bardzo delikatną skórkę ( w przeciwieństwie do białych) i szkoda roboty !
