Szparagi w cieście


1 5 5
2011-06-17
105min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Szparagi w cieście

Szparagi w cieście serowym.


Składniki na szparagi w cieście

2 pęczki szparagów białych
sól
pieprz
cukier
2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
1 łyżka musztardy miodowej
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek
6 łyżek oleju do smażenia
10dag startego parmezanu
3 jajka
5-6 łyżek mąki pszennej
3 pomidory

Przygotowanie dania szparagi w cieście

...

Szparagi obrać, dociąć zdrewniałe końce. Gotować 7-10minut. Odcedzić.
Cebulkę pokroić w kostkę, szczypior posiekać. Musztardę utrzeć z octem i oliwą. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, połączyć z dymką, wymieszać z musztardowym sosem, schłodzić.
Jajka rostrzepać, dodać tarty parmezan, i mąkę, by powstało gładkie ciasto. Przyprawić solą i pieprzem.
Szparagi zanurzyć w cieście, smażyć na złoto w rozgrzanym oleju. Podawać z sałatką.

By danie było mniej kaloryczne, nie dodawaj sera, tylko przygotuj ciasto naleśnikowe.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.