» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Szparagi na sałatce z jajkiem w parmezanowym koszyczku.

Szparagi na sałatce z jajkiem w parmezanowym koszyczku.


1 5 5
2014-07-15
30
średniołatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Szparagi na sałatce z jajkiem w parmezanowym koszyczku.



Składniki na szparagi na sałatce z jajkiem w parmezanowym koszyczku.

10 szt. szparagi zielone
5 plasterków szynka parmeńska
sałata mix
10 szt. oliwki czarne
10 szt. oliwki zielone
5 szt. pomidorki koktajlowe
5 szt. kapary
5 szt. pomidory suszone
2 dag parmezan
ocet balsamiczny
1 jajko
0,5 łyżeczki ocet
sól
5 dag parmezan
0,5 łyżeczka olej

Przygotowanie dania szparagi na sałatce z jajkiem w parmezanowym

... koszyczku.

Przygotować koszyczek z parmezanu. Papier do pieczenia posmarować
odrobiną oleju. Zetrzeć na tarce parmezan i na natłuszczonym papierze
uformować z niego koło. Papier z serem położyć na suchej patelni i
podgrzewać do rozpuszczenia parmezanu. Szklankę, kubek przewrócić do
góry dnem i papier z rozpuszczonym serem położyć na odwróconej szklance
serem do szklanki. Przytrzymując papier uformować dłońmi brzegi koszyka.
Przy odrobinie wprawy możemy wielkość i kształt koszyka formować
dowolnie.
Sałatę najlepiej różną, rozłożyć na półmisku , obłożyć oliwkami,
pomidorami, kaparami. Skropić octem balsamicznym.
Szparagi blanszować 3 minuty w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie.
Wyjąć, owinąć plastrami szynki parmeńskiej i zapiekać 8 minut pod
grillem w piekarniku.
Jajko w koszulce ugotować w lekko zakwaszonej wodzie i włożyć do
koszyczka z parmezanu.
Szparagi rozłożyć na sałacie, posypać płatkami świeżo startego
parmezanu.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.