» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Sznycle z piersi kurczaka nadziewane bryndzą i szczawiem

Sznycle z piersi kurczaka nadziewane bryndzą i szczawiem


1 5 5 2
2009-04-29
35 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sznycle z piersi kurczaka nadziewane bryndzą i szczawiem

Sznycle z piersi kurczaka nadziewane zostały bryndzą i szczawiem, co sprawia, że zwykły drób smakuje wybornie. Ostra bryndza, kwaśny szczaw i delikatne mięso - to przepis na obiad lub kolację. Podawaj wiosną lub latem. Dodatkiem niech będą ziemniaki z wody lub ryż ugotowany na sypko. I zielona sałatka!


Składniki na sznycle z piersi kurczaka nadziewane bryndzą i szczawiem

4 pojedyncze piersi kurczaka - każda o wadze około 15 dag
4 garście młodych liści szczawiu
20 dag bryndzy
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sznycle z piersi kurczaka nadziewane bryndzą i

... szczawiem

  1. Szczaw przepłucz pod bieżącą wodą, osusz, przebierz, usuń łodyżki. Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. W rondlu rozpuść masło, wrzuć czosnek i smaż przez minutę, aż się lekko zeszkli. Dodaj szczaw, wymieszaj i trzymaj na średnim ogniu aż odparuje z niego woda. Dopraw pieprzem. Wymieszaj i ostudź.
  2. Do zimnego szczawiu dodaj bryndzę rozdrobnioną widelcem i niezbyt dokładnie wymieszaj.
  3. W każdej piersi zrób długim nożem nacięcie i napełnij je nadzieniem. Piersi ułóż w naczyniu do zapiekania, lekko posól i popieprz, skrop oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
  4. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą z pomidorami.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Masz kawałki kurczaka i znowu zastanawiasz się, co zrobić z na obiad? I żeby nie był pieczony jak zwykle lub w potrawce z groszkiem? I, z drugiej strony, by nie był zbyt egzotyczny i nie wymagał dużo trudno dostępnych produktów?
No to właśnie ten przepis taki jest - niecodzienny i jednocześnie nieskomplikowany. Bogaty smak zawdzięcza dwóm składnikom, które jak żadne inne do siebie pasują,...


Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)

Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)

Jaki powinien być perfekcyjny, pieczony kurczak? Jeśli uważasz, że: a) mięso ma być soczyste, b) skórka chrupiąca i aromatyczna, c) smak zaś rozbudowany, pełny nut słodkich, pikantnych, lekko owocowych wymieszanych z zapachem dymu, to... się zgadzamy :) Bo według mnie taki właśnie powinien być pieczony kurczak :) Soczystość w tym przepisie zapewnia parujące piwo - ja używam butelki, bo nie...


Szybki kurczak pieczony z jabłkami i warzywami

Szybki kurczak pieczony z jabłkami i warzywami

Obiad, który sam się gotuje? Marzenie :) Ale to danie jest wcale nie takie dalekie od tego snu pięknego, że samo się robi.
Fakt, że trzeba pokroić, podsmażyć i chwilę popilnować. Za to potem można na godzinę zapomnieć.
Ba, można wyjść na taras lub do ogrodu i położyć się na chwilę na leżaku albo hamaku i popatrzeć w niebo.
Potem tylko siup i już można wołać rodzinę na obiad. Pyszny,...




Sznycle z piersi kurczaka nadziewane bryndzą i szczawiem - komentarze

Ziutka
Ziutka
31.05.2009 06:28
Pyszne ! Z braku szczawiu zrobiłam ze szpinakiem i bardzo nam smakowało. Polecam !
rolska5
rolska5
14.05.2009 08:06
Wspaniałe!!! Dawno nie jadłam tak smacznych i soczystych kurzych piersi. Połączenie szczawiu z bryndzą zapieczone w delikatnym mięsku dało rewelacyjny efekt. Muszę spróbować połączyć bryndzę ze szpinakiem. Bardzo dziękuję za ten przepis, mam go już w ulubionych.