» Przepisy » Zupy » Barszcze i żury » Szewczucha zabielana-czyli zalewajka z kaszą

Szewczucha zabielana-czyli zalewajka z kaszą


  
1 5 5 4
2012-10-03
40min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Szewczucha zabielana-czyli zalewajka z kaszą

Znalazłam ten przepis tutaj http://www.polskajestpiekna.eu/index.php/regionalne-smaki/34-szewczucha-zabielana
-od dawna się za nią zabierałam i nie żałuję że w końcu ją wypróbowałam.


Składniki na szewczucha zabielana-czyli zalewajka z kaszą

1,5 litra wody
50-60 dkg ziemniaków (dałam 5 ziemniaków)
2 łyżki kaszy jęczmiennej
1 szklanka kiszonego barszczu
kilka suszonych grzybów
1 duży ząbek czosnku
2 łyżki kwaśnej śmietany
koperek,
topiona świeża słonina
sól,pieprz

Kiszony barszcz:

2 łyżki mąki żytniej
½ l przegotowanej ciepłej wody
skórka chleba razowego

Przygotowanie dania szewczucha zabielana-czyli zalewajka z kaszą

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Namoczone grzyby włożyć do ziemniaków i zagotować. Do gotujących się ziemniaków wsypać wypłukaną kaszę i gotować do miękkości.
Gdy wszystko jest miękkie, wlać kiszony barszcz, dodać przyprawy do smaku, czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietanę i zagotować. Wsypać zielony koperek, tłuszcz i skwarki ze stopionej słoniny.

Kiszony barszcz:

Mąkę wymieszać z wodą,przelać do słoika i dorzucić skórkę chleba ,obwiązać gazą i zostawić w cieple na 3 dni.
Gdy barszcz ma kwaskowaty smak,jest gotowy do użycia.



Robiłam według przepisu(prawie),dałam 5 ziemniaków,4 łyżki ugotowanej wcześniej kaszy i pół szklanki żurku z butelki. Ktoś lubi bardziej kwaśny smak,może wlać więcej żuru.
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Tagine z kurczakiem, migdałami i morelami

Tagine z kurczakiem, migdałami i morelami

Tagine to nazwa marokańskiego dania, a zarazem naczynia, w którym jest przygotowane. Wykonane jest z grubej ceramiki i dobrze znosi otwarty ogień i wysokie temperatury, a także wspaniale zatrzymuje w środku wszystkie smaki i soki. Potrawy, które z niego wychodzą są aromatyczne i soczyste. Pomimo, że nie dysponuję takim magicznym garnuszkiem pokusiłam się o przygotowanie tagine z kurczaka,...


Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy

Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy

Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy są przepyszne! Tradycyjna kompozycja smaków z krańca Polski, zachwyca od pierwszego kęsa. Doskonałe zaraz po ugotowaniu, wspaniałe drugiego dnia. Można je mrozić - nie tracą smaku. Ważne: dodawaj do nadzienia sporo majeranku i grubo mielonego pieprzu.

Jeśli zaś chodzi o ciasto, to polecam przepis Bajaderki, który nieco zmodyfikowałem - nie używam śmietany,...


Wstążki z cukinią.

Wstążki z cukinią.

Wegetariańskie potrawy przestały już dawno być ubogim krewnym karty dań i nie uważa się
ich już za ‘’rewir brygady” - brązowy ryż z soczewicą. Nasze zwyczaje kulinarne zmieniły się
tak bardzo ,że stosujemy dietę bezmięsną nie ze względu na jakąś szczególną filozofię
,zdrowie czy ekonomię. Namiętność do kucharzenia (coraz bardziej powszechna),odkrycie
mnóstwa bezmięsnych potraw z...




Szewczucha zabielana-czyli zalewajka z kaszą - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 17:04
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
23.07.2014 12:49
czy słonine mozna pominąć?
Musia
Musia
24.11.2012 23:03
Przepraszam ale mialo byc :up:
Musia
Musia
24.11.2012 22:31
Zrobilam i jestem zachwycona smakiem :down: polecam wszystkim :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.