»
Przepisy »
Ryby »
Ryby sma¿one »
Szasz³yki z ³ososia i ananasa w cytrynowym aromacie
2012-03-25
ok 35 min
¶rednio³atwe
Porcje: 2
Sk³adniki na szasz³yki z ³ososia i ananasa w cytrynowym aromacie
300 g filetów z ³ososia
250 g obranego ananasa
3 ³y¿ki posiekanej natki pietruszki
GLZURA
3 ¶redniej wielko¶ci z±bki czosnku
1 cebula
2 ³y¿eczki ostrej papryki
30 ml bia³ego octu winnego
2 p³askie ³y¿ki cukru
1/3 ³y¿eczki soli
SOS
100 g ¶mietany 18 %
pó³ cytryny [ dobrze wyparzonej pod ciep³± wod±]
250 g obranego ananasa
3 ³y¿ki posiekanej natki pietruszki
GLZURA
3 ¶redniej wielko¶ci z±bki czosnku
1 cebula
2 ³y¿eczki ostrej papryki
30 ml bia³ego octu winnego
2 p³askie ³y¿ki cukru
1/3 ³y¿eczki soli
SOS
100 g ¶mietany 18 %
pó³ cytryny [ dobrze wyparzonej pod ciep³± wod±]
👍 kliknij po wyj±tkowe przepisy,
dziêki którym bêdziesz zaoszczêdzisz mnóstwo czasu i pieniêdzy
Przygotowanie dania szasz³yki z ³ososia i ananasa w cytrynowym
... aromacie
Filety z ³ososia pokrój w 2,5 cm kostkê, podobnie pokrój obranego ananasa. Nadziej na przemian na patyczki.Czosnek w ³upinach oraz obran± i przepo³owion± cebulê delikatnie podsma¿ na suchej patelni. Czosnek obierz i zmiksuj wraz z cebul±, ostr± papryk±, octem, cukrem i sol±. Glazur± posmaruj przygotowane szasz³yki.
Dobrze rozgrzej patelniê i pouk³adaj na niej szasz³yki. Sma¿ na do¶æ du¿ym ogniu z jednej strony przez 2 min, a¿ ³oso¶ siê zarumieni, a soki wyparuj±, nastêpnie obsma¿ szasz³yki z innych stron po minucie.
¦mietanê w miseczce zmieszaj z wyci¶niêtym sokiem i start± skórk± z cytryny. Szasz³yki polej ¶mietan± cytrynow± i posyp posiekan± natk± pietruszki.
