Szasz³yki cebulowo pieczarkowe mocno zio³owe
1
2004-05-08
20 minut
0
Porcje: 4
Sk³adniki na szasz³yki cebulowo pieczarkowe mocno zio³owe
4 cebule ¶redniej wielko¶ci
dwie spore gar¶cie ma³ych pieczarek - oko³o 30 dag
2 ³y¿ki oliwy
po sporej szczypcie: tymianku, rozmarynu, oregano
ma³a szczypta pieprzu cayenne
czarny, ¶wie¿o mielony pieprz
sól
dwie spore gar¶cie ma³ych pieczarek - oko³o 30 dag
2 ³y¿ki oliwy
po sporej szczypcie: tymianku, rozmarynu, oregano
ma³a szczypta pieprzu cayenne
czarny, ¶wie¿o mielony pieprz
sól
Przygotowanie dania szasz³yki cebulowo pieczarkowe mocno zio³owe
Cebule obieram i krojê na ósemki.Pieczarki, je¶li ma³e, krojê na po³ówki, je¶li za¶ trochê wiêksze - na æwiartki.
Cebule i pieczarki wrzucam do miski, polewam oliw± i posypujê wszystkimi przyprawami. Mieszam delikatnie, by cebula siê nie rozwarstwi³a, ale by wszystkie kawa³ki równomiernie pokry³y siê oliw± i przyprawami. Odstawiam na kilkana¶cie minut, by smaki siê "przegryz³y".
Nastêpnie nadziewam na wcze¶niej wymoczone patyczki (dziêki temu nie bêd± siê paliæ) na przemian kawa³ki cebuli i pieczarek. Piekê w piekarniku nastawionym na grill w temperaturze 220 stopni przez 8-10 minut, obracaj±c szasz³yki ze dwa razy, by równomiernie siê zez³oci³y.
Podajê w towarzystwie bia³ej bu³ki i zielonej sa³aty z sosem vinaigrette.
Proste i pyszne, nieprawda¿?
Warto przygotowaæ znacznie wiêcej od razu...
