Szarpańce z polędwiczek drobiowych.
2014-09-04
30
łatwe
Porcje: 5
Składniki na szarpańce z polędwiczek drobiowych.
40 dag polędwiczek z kurczaka
3 jajka
3 łyżki majonezu
1,5 łyżki mąka ziemniaczana
12 dag ser żółty pełnotłusty
2 łyżki posiekanej pietruszki
sól
pieprz
chilli w proszku
olej do smażenia
3 jajka
3 łyżki majonezu
1,5 łyżki mąka ziemniaczana
12 dag ser żółty pełnotłusty
2 łyżki posiekanej pietruszki
sól
pieprz
chilli w proszku
olej do smażenia
Przygotowanie dania szarpańce z polędwiczek drobiowych.
...
Do przygotowania naszych kotlecików, wykorzystamy polędwiczki z drobiu. Dlamniej zaawansowanych, wyjaśniam. Polędwiczkami popularnie nazywa się te
luźne kawałki przy kurzej piersi. Czasami nam zostają i zastanawiamy się, co
z nich zrobić.
Polędwiczki pokroić w kostkę, doprawić, solą, pieprzem i odrobiną chilli. Do
miski wybić jajka, roztrzepać, dodać majonez, mąkę ziemniaczaną, osolić i
całość wymieszać.
Następnie dodać starty żółty ser, pokrojone polędwiczki i natkę pietruszki.
Całość jeszcze raz wymieszać. Smażyć na średnio nagrzanej patelni,
nakładając łyżką na rozgrzany olej. Formujemy na patelni kształt kotleta
jaki chcemy. Ja formowałem moje szarpańce w obręczach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
