Szarlotka- delikatna poezja .
2009-02-05
30 minut + czas na schłodzenie iupieczenie ciasta
łatwe
Porcje: Sporo
Ten przepis pochodzi z \\\\\\\\\\\\\\\" Kuchni \\\\\\\\\\\\\\\".Zmieniłam w nim jedynie sposób rozdrobnienia jabłek .W oryginale należy zetrzeć je na tarce , ja natomiast kroję je na cieniutkie plasterki.Nie dodaję też do nich nawet grama cukru .Ich słodycz w porównaniu ze słodyczą ciasta w zupełności wystarcza .Koniecznie podawać ją na gorąco lub przynajmniej bardzo ciepłą :)
Składniki na szarlotka- delikatna poezja .
45 dag mąki tortowej , 20 dag masła , 15 dag cukru , 4 jajka , łyżka śmietany 22 %,łyżeczka proszku do pieczenia .
Nadzienie : 2 kg kwaskowatych jabłek ( najlepsza jest reneta ) , łyżeczka cynamonu .
Nadzienie : 2 kg kwaskowatych jabłek ( najlepsza jest reneta ) , łyżeczka cynamonu .
Przygotowanie dania szarlotka- delikatna poezja .
Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto .Szybko aby nie zaczęło się nam rozchodzić w rękach :) .Włożyć je do lodówki na 1 godz. ( można nawet do zamrażalnika - będzie się jeszcze lepiej wałkować )Jabłka umyć , obrać i pokroić na cieniutkie plasterki .Można do tego celu wykorzystać obieraczkę do jarzyn .Wymieszać je z cynamonem .
Blachę posmarować odrobiną masła , wysypać tartą bułką , lub kaszą manną .
Ciasto podzielić na dwie części .Jedną część odłożyć do lodówki , a drugą rozwałkować i wylepić nią blachę .Na ciasta wyłożyć jabłka i rozwałkować drugą cześć ciasta .
Szarlotkę piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut .Ma się ładnie zezłocić i podpiec .
Po pokrojeniu na porcje posypać delikatnie mgiełką cukru pudru .
Szarlotka jest też przepyszna z lodami ....Ułożony słuszny kawałek na talerzu , posypany cukrem pudrem i na wierzchu bądź obok gałka lodów śmietankowych ( lub waniliowych ) to czysta poezja .Zapraszam i zachęcam ...:):):):):):):):):):)
