Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Szare kluski poznańskie

  
1 5 5 10
2009-12-30
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Szare kluski poznańskie

Typowe poznańskie kluchy! Robione i
uwielbiane w naszej rodzinie od
pokoleń. U nas nazywane potocznie
„ćpanymi”.


Składniki na szare kluski poznańskie

2 kg ziemniaków
2 jajka
10-15 łyżek mąki
3 łyżki kartoflanki
10 dag wędzonego boczku
15 dag suchej kiełbasy np.
myśliwskiej
2 cebule
sól
pieprz
olej

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania szare kluski poznańskie

Ziemniaki zetrzeć na ostrej tarce
ziemniaczanej, mocno odcedzić, a
wręcz odcisnąć np. na sicie (moja
babcia odciskała je w specjalnym
płóciennym woreczku). Pozostałą w
misce na dnie skrobię dodać do
ziemniaków. Ziemniaki wymieszać z
jajami i mąką. W zależności od
rodzaju ziemniaków czasami
konieczne jest dodanie większej
ilości mąki. Dlatego warto zawsze
ugotować kilka próbnych klusek.
Kluski wrzucamy do osolonego
wrzątku „z pokrywki”. Oznacza to, że
ciasto wykładamy na płaską
pokrywkę i za pomocą łyżki zrzucamy
je małymi porcjami do wody.
Gotujemy przez kilka minut (czas
zależy od wielkości klusek i rodzaju
ziemniaków, dlatego należy po
prostu sprawdzić czy są już gotowe).

W dużym garnku wytapiamy boczek,
dodajemy posiekaną cebulę i
pokrojoną drobno kiełbasę. Całość
smażymy przez chwilę do
zrumienienia.
Gotowe kluski wrzucamy do garnka i
łączymy z boczkiem, doprawiamy.



Podajemy koniecznie z gotowaną kiszoną kapustą z grzybami.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-10
3,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)


Naleśniki à la Americana

  
3
zuzka961
2014-07-03
30min
łatwe
Porcje: 3
Naleśniki à la Americana

- Co spa­da zaw­sze na 4 łapy?
– Naleśnik.

Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...


Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

  
49
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-16
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.