Szafranowe wątróbki z mango.

  
1 5 5 1
2014-07-11
30
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Szafranowe wątróbki  z mango.



Składniki na szafranowe wątróbki z mango.

500 g wątróbek z kurczaka
1 łyżeczka nitek szafranu
½ l bulionu drobiowego
1 duży owoc mango
100 g masła
sól, pieprz
1 łyżka aceto balsamico di Modena

Przygotowanie dania szafranowe wątróbki z mango.

W rondlu podgrzać bulion z szafranem.
Na beztłuszczowej patelni ,na dużym ogniu podsmażyć wątróbkę ,po 3 min z
obu stron. Zalać bulionem z szafranem ,chwilę gotować i osączyć
wątróbkę.

Obrane owoce ,pokrojone na duże kawałki ,smażyć na maśle ,aż nabiorą
złotego koloru. Posypać solą i pieprzem , skropić aceto balsamico i
podać z szafranową wątróbką.
Tak przyrządzone wątróbki są dietetyczne ,bez tłuszczu i bardzo
smaczne.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.