»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Syrop z kwiatów czarnego bzu
2011-06-15
dwa dni
łatwe
Porcje: dużo
Smaczny,"samo zdrowie",dobry na jesienne i zimowe dni.
Co roku robię ogromne ilości tego syropu i zawsze jest go za mało.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na syrop z kwiatów czarnego bzu
*30 dużych kwiatów czarnego bzu (całych baldachimów)
*2 kg cukru
*4 dkg kwasku cytrynowego (Zamiast kwasku cytrynowego można dać 3 cytryny)
Przygotowanie dania syrop z kwiatów czarnego bzu
...
Kwiaty obrać z łodyg ,zalać 1 litrem gorącej wody,dodać kwasek i odstawić przyciśnięte na 2 dni.
Jeśli zamiast kwasku damy cytryny,to najpierw trzeba je sparzyć,wyszorować i pokroić na mniejsze części.
Po 48 godzinach sok przelać przez sito, dodać cukier i zagotować .
Wlać syrop do czystych słoików i zakręcić . Dla zwiększenia pewności można pasteryzować około 5-10 min.
