Świąteczny keks

  
1 5 5 5
2007-12-06
60 min
łatwe
Porcje: 1 długa keksówka
Kuchnia europejska

 Świąteczny keks

Keks z tego przepisu robię od lat. Jest pyszny. Piekłam czasem z nowych znalezionych przepisów, ale te inne nie smakowały mi keksowo. Keks musi być ciężki, wilgotny i bogaty w bakalie.


Składniki na świąteczny keks

30 dkg mąki,
15 dkg masła lub margaryny,
5 jaj,
20 dkg cukru pudru,
wanilia lub cukier wanilinowy,
30 - 40- dkg bakalii,
1-2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Z tych 30 dkg mąki odłożyć 2-3 łyżki mąki do posypania bakalii.
Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania świąteczny keks

Duże kawałki bakalii pokroić w paseczki. Rodzynki zalać wrzątkiem i osączyć na sicie. Wrzucić do reszty bakalii i przemieszac, żeby pozostałe bakalie chwyciły od nich trochę wilgoci. Bakalie daję różne - orzechy, migdały, kandyzowane skórki cytrusów, trochę wiśni z nalewki tez można wrzucić.

Keks łatwy do wykonania, bo wrzucam wszystko do misy miksera i samo się robi.

Masło utrzeć z cukrem, w trakcie dodawać pojedyńczo jajka (nie ubijać piany dodać całe jajka). Do masy maślano jajecznej dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać. Do bakalii wrzucić odłożone 2-3 łyżki mąki. Muszą być całe oblepione mąką, pomoże w tym ta wilgoć z rodzynek.
Jeżeli bakalie nie będą dobrze \"obmączone \" to opadną na dół keksa.
Do wyrobionego ciasta dodać bakalie i wymieszać delikatnie łyżką. Foremkę-keksową wyłożyć pergaminem i wyłożyć ciasto.
Ciasto wstawiam do zimnego piekarnika, nastawiam na temp. 120 stopni i trzymam keks ok. godz. potem zwiększam temp. do 150 stopni. Sprawdzam co jakiś czas patyczkiem, jeżeli jest jeszcze oblepiony wilgotnym ciastem wstawiam jeszcze do pieczenia. Ten keks piecze sie dość długo. Około 2 godzin.

Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.



Robię go z 1,5 porcji wychodzą wtedy dwie długie keksówki. Po wyjęciu z piekarnika nie zdejmuję z keksa pergaminu. Zawijam ciasto w woreczek foliowy lub pergamin i co jakiś czas zaglądam czy nic złego się z nim nie dzieje.

Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

  
186
Grzegorz, Mniammniam.pl
2009-02-26
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8, blacha 25x25 cm
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...


Miękkie pierniczki

1
Agapi
2007-11-23
2.5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Miękkie  pierniczki

Kto ma ochotę na pierniczki, ale przeraza go myśl o zagniataniu ciasta, wałkowaniu, wycinaniu i czekaniu aż się pierniczki zmiłują i zmiękną, zapraszam do upieczenia pierniczków według bardzo starego, ale łatwego przepisu. Ciasto, jak na prawdziwe ciasto piernikowe przystało, nie zawiera cukru. Pierniczki są miękkie „od urodzenia”. Mogą być długo przechowywane w szczelnej puszce. ...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.