Świąteczne muffinki.

msewka

2012-11-26

1 h

łatwe

Porcje: 27

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Muffinki z żurawiną i ananasem w świątecznych papilotkach idealne na małą przekąskę.Udekorowane kandyzowaną skórką jak kryształkami lodu.

Składniki na świąteczne muffinki.

* 37 dag jogurtu naturalnego
* 3 jajka
* 3 szklanki mąki pszennej
* 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 szklanka cukru
* duża szczypta soli
* 225 ml oleju
* 2 duże garści suszonej żurawiny
* 4 plastry ananasa z puszki
* lukier i posypka np. kandyzowana skórka z cytryny

Przygotowanie dania świąteczne muffinki.

Wymieszać jogurt naturalny,jajka,cukier ,sól i olej.Utrzeć.Dodać drobno pokrojonego ananasa i żurawinę,wymieszać. Wsypywać powoli mąkę i połączyć całość. Form na muffinki wyłożyć papilotkami (w świąteczne motywy) i nakładać do każdej do 2/3 wysokości ciasto. Wstawić blachę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i piec 25 minut.Chwilkę przestudzić po upieczeniu,ostrożnie wyjąć i włożyć kolejną partię do pieczenia. Gdy ostatnia partia nie zapełni całej formy w puste zagłębienia wlać po troszku wody.Z tej porcji otrzymałam 27 sztuk. Muffinki ozdobić lukrem z soku z cytryny,cukru pudru i gorącej wody i posypać np. kandyzowaną skórką z cytryny,przypominającą kryształki lodu. Muffinki możemy zapakować w ozdobne świąteczne pudełko i dać w prezencie tak dzieciom jak i dorosłym. A smakują na prawdę pysznie.