Sushi z wędzoną makrelą
Składniki na sushi z wędzoną makrelą
3 łyżki octu ryżowego
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
4 arkusze glonów nori
2łyżki sezamu
wasabi
4 15cm paski ogórka
1 wędzona makrela
mata bambusowa
folia spożywcza
Przygotowanie dania sushi z wędzoną makrelą
Ryż wsypujemy do garnka zalewamy wodą (3 cm. nad poziom ryżu)i dodajemy sól. Gotujemy do miękkości -nie powinno być wody a całość powinna być klejąca.Do ryżu dodajemy sezam i całość mieszamy. Na matę bambusową nakładamy kawałek folii spożywczej na to arkusz glonów. Na glonach rozkładamy mokrymi rękoma ok5cm pasek ryżu na którym rysujemy kreskę wasabi. Na wasabi kładziemy pasek ogórka i kawałek makreli bez ości. Całość zwijamy niezbyt mocno dociskając. Roladkę kroimy na 4 części. Z podanych składników wychodzą 4 roladki.Podajemy z sosem sojowym.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
