Sushi z wędzoną makrelą

1 5 5
2014-11-23
30 minut
łatwe
Porcje: 2 spore porcje
Kuchnia europejska
Sushi z wędzoną makrelą



Składniki na sushi z wędzoną makrelą

250 gram ryżu do sushi
3 łyżki octu ryżowego
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
4 arkusze glonów nori
2łyżki sezamu
wasabi
4 15cm paski ogórka
1 wędzona makrela

mata bambusowa
folia spożywcza

Przygotowanie dania sushi z wędzoną makrelą

Ryż wsypujemy do garnka zalewamy wodą (3 cm. nad poziom ryżu)i dodajemy sól. Gotujemy do miękkości -nie powinno być wody a całość powinna być klejąca.Do ryżu dodajemy sezam i całość mieszamy. Na matę bambusową nakładamy kawałek folii spożywczej na to arkusz glonów. Na glonach rozkładamy mokrymi rękoma ok5cm pasek ryżu na którym rysujemy kreskę wasabi. Na wasabi kładziemy pasek ogórka i kawałek makreli bez ości. Całość zwijamy niezbyt mocno dociskając. Roladkę kroimy na 4 części. Z podanych składników wychodzą 4 roladki.

Podajemy z sosem sojowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.