(sushi) maki z krewetką w tempurze
Składniki na (sushi) maki z krewetką w tempurze
garść tempury (własnej lub kupnej)
serek philadelphia
sałata (najładniej wygląda karbowana)
ryż, nori
Przygotowanie dania (sushi) maki z krewetką w tempurze
Nori kładziemy na macie, na nim układamy cienką warstwę ryżu (ok. 1cm) zostawiając ok 2-3 cm nori bez ryżu, żeby łatniej się zawijało.Na ryżu rozsmarowujemy warstwę serka (ok. 1 cm, będzie najciekawiej wyglądać) tak aby został margines ryżu bez serka.
Na serku układamy krewetki: dwie na krawędziach - tak żeby ich ogony wystawały poza nori, ostatniej odcinamy ogon i kładziemy na środku pomiędzy dwoma pozostałymi. Na nich kładziemy sałatę.
Ciekawie wygląda jeśli sałata z obu stron nori wystaje, wtedy po pokrojeniu pierwszy i ostatni kawałek ma wystający ogon krewetki jak i sałatę (:
Zawijamy uważnie aby nic nie wypadło, zaklejamy nori i kroimy bardzo ostrym nożem na dość cienkie kawałki. Należy uważnie kroić tak aby cięcia trafiły pomiędzy krewetki - inaczej mogą się rozpadać.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
