» Przepisy » Kuchnie narodowe » Japońska » Sushi Kalifornia

Sushi Kalifornia


1 5 5
2016-02-26
1 godz.
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia japońska

Sushi Kalifornia

Sushi to typowa japońska potrawa, a raczej przekąska. Zarazem jest zdrowa i sycąca
żołądki i można ją zrobić samodzielnie.


Składniki na sushi kalifornia

4-6 arkuszy nori czyli wodorostów,
1 opakowanie ryżu do sushi,
2 opakowania wędzonego łososia,
2 czerwone świeże papryki ,
1 awokado,
średni pęczek rzodkiewek,
mata pomocnicza do zwijania sushi,
sos sojowy,
Wasabi-chrzan japoński,
korzeń imbiru,
1/2 l.wrzątku,
sól.

Przygotowanie dania sushi kalifornia

...

Ryż w torebkach wyjąć z pudełka i położyć na lekki osolony wrzątek i gotować ,aż
spęcznieje. Warzywa oczyścić, opłukać i posiekać w paski i na zapałkę-zwłaszcza
rzodkiewki. Awokado opłukać, przekroić, usuwając pestkę i zdjąć delikatnie skórkę
oraz pokroić nożem lub krajalnicą do jajek. Arkusze nori rozłożyć na macie
słomianej, a na nie kłaść łyżkami ryż ugotowany, po kawałku awokado, łososia,
paseczku papryki i po trzy, cztery kawaki rzoskiewek. Zwijać mocno i powoli przez
matę, przyciskając po obu stronach rękoma. Rozwinąć matę,a mocno zwinięte nori
z zawartością pokroić na plastry z ok. 8 sztuk. Podawać na płaskich ozdobnych
talerzach wraz z sosem sojowym z wasabi i startym imbirem- te dodatki można
sobie zmieszać samemu. Plasterki sushi maczamy w tak przyrządzonym sosie.