» Przepisy » Sałatki i surówki » Surówki » Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty


  
1 5 5 9
2004-05-14
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Surówka z kiszonej kapusty

Zupełnie zwykła, codzienna surówka, ale należy do moich ulubionych


Składniki na surówka z kiszonej kapusty

0,5 kg kiszonej kapusty z marchewką w środku
1 spora cebula
1 łyżeczka kminku
1-2 łyżeczki cukru
pieprz
3 łyżki oleju słonecznikowego

Przygotowanie dania surówka z kiszonej kapusty

...

Kapustę trzeba nieco odcisnąć z soku, trochę pokroić, żeby włosy kapusty za bardzo się nie ciągnęły. Do tego dodajemy: dużą cebulę białą pokrojoną w drobną kosteczkę i sparzoną, następnie dosypujemy cały, nie mielony kminek (kminek musi być, bo to on decyduje o smaku całej surówki), cukier, trochę pieprzu i olej. Jeśli w kapuście jest mało marchewki, to dodatkowo dodaję utartą na tych większych oczkach marchew. Mieszamy wszystko dokładnie i na jakieś pół godziny do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
Tak przygotowana surówka może być również podawana na ciepło, to znaczy podsmaża się ją chwilę na maśle na patelni. No, oczywiście, przestaje wtedy być surówką, ale jest super smaczna.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini

Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...


Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee

Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:

1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka

2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka

Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...


Zielona sałata z white stilton

Zielona sałata z white stilton

Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...




Surówka z kiszonej kapusty - komentarze

hanialk
hanialk
27.08.2014 09:44
fajny pomysł z kminkiem
Aisling
Aisling
17.04.2014 01:00
Surówka zwykła-niezwykła. Bo prosta, a jaka smaczna i aromatyczna? Kminek rzeczywiście nadaje sznitu. Dzięki Jotko za przypomnienie smaków z dzieciństwa.
topagnes
topagnes
30.01.2011 19:32
Bardzo smaczna.Polecam
didusia
didusia
2.03.2008 02:05
Ja cebuli nie parzę, za to obowiązkowo dodaję dwie utarte marchewki, zamiast oleju - oliwę z oliwek. Taką surówkę obowiązkowo do rybki - pięknie się komponuje ;)
pauliw
pauliw
14.04.2007 18:38
I jeszcze jedno... nie dodaję kminku.
pauliw
pauliw
14.04.2007 18:34
Robię podobnie. Dodaję startą świeżą cebulę i jabłko. Pychota :)
kasiuta
kasiuta
18.09.2004 03:58
dzieki!
Jotka
Jotka
16.09.2004 22:39
Pokrojoną w kostkę cebulę parzę w ten sposób, że wrzucam ją do miseczki, zalewam ją gotującą się wodą, zostawiam na jakieś 5-10 minut, po czym odcedzam dokładnie na sitku, zostawiam znów na chwilę żeby wystudziła się i już można dodać ją do surówki. Sparzenie gorącą wodą powoduje, że cebula nie jest taka ostra, ma przyjemny łagodny smak, no i jest znacznie przyjaźniejsza dla wątroby :))))
kasiuta
kasiuta
15.09.2004 10:28
jak sie parzy cebule?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.