Surówka z kapusty i awokado – pyszna, chrupiąca i zdrowa
2025-10-15
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Surówka, która udowadnia, że zdrowe może być wyjątkowo pyszne.
Świeża biała kapusta, kremowe awokado, soczysty ogórek i słodka kukurydza tworzą idealne połączenie smaków i struktur.
Całość łączy lekki sos jogurtowo-majonezowy z nutą chili, koperku i cytryny – prosty, a genialny.
To surówka pełna energii i witamin – świetna do obiadu, na grilla albo jako samodzielne danie.
Zrobisz ją w kwadrans, a będzie wyglądać i smakować jak z najlepszej restauracji.
1 porcja: kcal: 205 | białko: 4.3 g | tłuszcze: 15.6 g | węglowodany: 11.8 g | IG: 29
Składniki na surówka z kapusty i awokado – pyszna, chrupiąca i zdrowa
400 g białej kapusty
1 długi ogórek
1 dojrzałe awokado
150 g kukurydzy z puszki
3 łyżki drobno pokrojonej dymki
sos:
4 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
1 płaska łyżka majonezu
1 łyżeczka soli selerowej
1/2 łyżeczki płatków chili
2 łyżki drobno pokrojonego koperku
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połowy cytryny
do podania:
50 g orzeszków pistacjowych
1 długi ogórek
1 dojrzałe awokado
150 g kukurydzy z puszki
3 łyżki drobno pokrojonej dymki
sos:
4 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
1 płaska łyżka majonezu
1 łyżeczka soli selerowej
1/2 łyżeczki płatków chili
2 łyżki drobno pokrojonego koperku
świeżo zmielony czarny pieprz
sok z połowy cytryny
do podania:
50 g orzeszków pistacjowych
Autopromocja
Przygotowanie dania surówka z kapusty i awokado – pyszna,
... chrupiąca i zdrowa
- Kapustę drobno posiekaj lub poszatkuj. Ogórka pokrój w półplasterki, a awokado w kostkę.
- W dużej misce połącz kapustę, ogórka, awokado, kukurydzę i dymkę.
- W osobnym naczyniu przygotuj sos: połącz jogurt, majonez, sól selerową, płatki chili, koperek, pieprz i sok z cytryny.
- Wymieszaj wszystko delikatnie, tak by awokado się nie rozpadło.
- Przełóż surówkę do misek, posyp orzeszkami pistacjowymi. Dla efektu możesz dodać odrobinę oliwy lub świeży koperek na wierzch.
Surówka z kapusty i awokado – lekkość, kolor i chrupkość
To połączenie klasyki i nowoczesności.Kapusta daje przyjemną chrupkość, awokado nadaje kremowości, a kukurydza i dymka dodają świeżości i słodyczy.
W efekcie powstaje zbilansowana surówka, która pasuje niemal do każdego dania obiadowego – od kotleta po pieczonego łososia.
Dlaczego warto sięgać po świeże surówki?
Świeże warzywa to jeden z najprostszych sposobów na wprowadzenie większej ilości witamin i błonnika do diety.Takie dania, jak ta surówka z kapusty i awokado, świetnie wpisują się w codzienny jadłospis, wspierając trawienie i dodając energii.
Właśnie dlatego surówki stanowią ważny element dobrze zbilansowanej kuchni – są lekkie, pełne wartości odżywczych i gotowe w kilka minut.
Sekret sosu – prostota i balans
Sos na bazie jogurtu i majonezu łączy w sobie kremowość i świeżość.Dodatek chili wprowadza subtelne podkręcenie, a sok z cytryny i koperek odświeżają smak.
Dzięki niemu surówka jest lekka, a jednocześnie pełna charakteru.
To doskonały przykład, jak z prostych składników można stworzyć coś wyjątkowego.
*Orzeszki pistacjowe – chrupiące wykończenie
Na koniec – coś dla zmysłów.Prażone pistacje dodają surówce przyjemnej chrupkości i lekko słonego akcentu.
W połączeniu z delikatnym awokado i kremowym sosem tworzą harmonijną całość, która zachwyci każdego przy stole.
Ta surówka z kapusty i awokado to połączenie świeżości, kremowości i chrupkości w idealnych proporcjach.
Jest lekka, ale sycąca. Zdrowa, ale pyszna.
Zrobisz ją w kwadrans, a będzie wyglądać jak z najlepszej kuchni domowej.
To danie, które warto wprowadzić na stałe do swojego repertuaru – nie tylko latem.
