Surówka kreolska
Przepis znaleziony na amerykańskiej stronie internetowej; poćwiczyłam sobie słownictwo:) A moim gościom bardzo surówka smakowała:)
Składniki na surówka kreolska
cebula
papryka (miała być zielona, ale moja kupiona jako zielona, po dwóch dniach zaczęła się robić pomarańczowa)
4 gałązki selera naciowego
6 łyżek majonezu
2 łyżki białego wina
ok. łyżki cukru
sól, przyprawa cajun
Przygotowanie dania surówka kreolska
Kapustę drobno szatkujemy i ugniatamy, lekko soląc. Ostawiamy na pół godziny. Po tym czasie odciskamy z płynu.Kroimy pozostałe warzywa: paprykę w paski, cebulę w cienkie półkrążki, seler w talarki.
Mieszamy warzywa z kapustą.
Doprawiamy cukrem, solą, przyprawą cajun.
Mieszamy majonez z winem, łączymy z surówką.
Zostawiamy na jakieś 2 godziny.
Zupełnie niemdła sałatka z uszkami tortellini
Chciałam kiedyś spróbować zrobić sałatkę z uszkami tortellini. Generalnie jestem niechętna mącznym produktom w sałatkach, gdyż powodują one, że sałatki stają się mdłe :P . Wyjątek robię jedynie dla czerwonej fasolki i grzanek. Po przestudiowaniu wieeeeelu przepisów, zniechęcona tym, co przeczytałam. Sama wzięłam się do wymyślania przepisu. Spróbujcie, bo z dumą mogę zaświadczyć, iż w mojej...
Wiosenne wariacje z avokado i kurczakiem grillowanym na maśle Ghee
Przepyszne wiosenne danie. Skorupki avokado wypełnione przepysznymi wiosennymi nowalijkami połączone z lekkim sosem vinegrette. Osobiście podaję je na dwa sposoby:
1.Do wypełnionych połówek avokado kroję w paseczki grillowanego na klarowanym masełku kurczaka
2.Wypełniam połówki avokado sałatką a obok serwuję grillowanego kurczaka
Serdecznie polecam to danie. Jest lekkie, wiosenne i...
Zielona sałata z white stilton
Swoją znajomość z serem stilton zaczęłam dość nietypowo.
Od Agaty z Irlandii dostałam White Stilton with Cranberries, biały stilton z żurawinami. Jest to jednak mniej znana odmiana blue Stilton, niebieskiego sera pleśniowego, pochodzenia angielskiego. Ciągle więc czeka mnie jeszcze degustacja sera-matki : )
White Stilton jest lekko słonawy, twarożkowy, raczej ostry, dodatek słodkich żurawin...
