Surówka 1
2012-02-02
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-10
Do obiadu zielone być musi!!!! Więc jest zielone:) Muszę kupić nowy aparat ,bo ten zaczyna robić potworne zdjęcia :/
Składniki na surówka 1
1 sałąta lodowa
1 cebulka
1\2 ogórka ( żywego)
1 pomidor (spory)
garść kiełków
1 ząbki czosnku ( jak ktoś lubi)
garść winogron
Sos vinegrete;
1 słoiczek po koncentracie a do niego:
sól
1\3 octu winnego ( jak nie ma winnego to zwykły rozcieńczony wodą)
2\3 oliwy z oliwek
1 cebulka
1\2 ogórka ( żywego)
1 pomidor (spory)
garść kiełków
1 ząbki czosnku ( jak ktoś lubi)
garść winogron
Sos vinegrete;
1 słoiczek po koncentracie a do niego:
sól
1\3 octu winnego ( jak nie ma winnego to zwykły rozcieńczony wodą)
2\3 oliwy z oliwek
Przygotowanie dania surówka 1
Sałatę porwać na kawałki ,ogórek sparzyć wrzącą wodą i pokroić najpierw na pół ,a potem w pół plasterki.Pomidor w kostkę ,czosnek w kosteczkę ,cebula w piórka,kiełki zostawić w spokoju , a winogron na pół.Wsypać wszystko do miski i zalać sosem .W słoik wlać i wsypać składniki i "wytelepać " ,aż powstanie emulsyjny płyn .Wsadzić palucha i jak jest za mało kwaśny dolać octu i dosmaczyć solą. Zalać surówkę i podać jak najszybciej ,bo sałatą z czasem "flaczeje" Smacznego !Jeżeli nie macie pod ręką winogron to można go zastąpić : ananasem, melonem, arbuzem lub w sezonie kwiatami akacji lub nasturcji. Kwiatki są słodkawe i przysięgam ,że nie trują :)
