Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sułtan pochwalił - Hunkar begendi

1 5 5
1970-01-01
3 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia turecka

Sułtan pochwalił - Hunkar begendi

Sułtan pochwalił - Hunkar begendi, to syta, nieskomplikowana potrawa, która zachwyci nie tylko sułtana, ale i głodnego męża, marudzącą teściową, a nawet dzieci!


Składniki na sułtan pochwalił - hunkar begendi

1 kg baraniny
duża cebula
3 pomidory
2 łyżki masła
3 szklanki wody
świeżo zmielony pieprz
sól

5 średnich bakłażanów
łyżka masła
łyżka mąki
szklanka mleka
garść startego żółtego sera
pęczek natki pietruszki
świeżo zmielony pieprz
sól
❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!

Przygotowanie dania sułtan pochwalił - hunkar begendi

Najpierw przygotowuję mięso.
Myję je, osuszam i kroję w kostkę.
Cebulę obieram i siekam.
Pomidora sparzam wrzątkiem, obieram ze skóry i kroję w kostkę.
Mięso i cebulę zalewam w garnku wodą, solę, pieprzę i gotuję, aż mięso będzie miękkie, a większość płynu wyparuje. Pod koniec gotowania dodaję pomidory.

Osobno przygotowuję puree z bakłażanów.
Bakłażany myję, nakłuwam skórkę i wkładam do mocno nagrzanego piekarnika. Piekę, obracając je od czasu do czasu, aż ich skórka sczernieje. Wyjmuję je, przestudzam tak, aby można było je swobodnie wziąć do ręki, obieram ze skóry i drobno kroję.
W patelni rozgrzewam masło, wkładam kawałki bakłażana, chwilę smażę posypując mąką i mieszając. Zmniejszam ogień, wlewam mleko, wsypuję ser i gotuję, aż z bakłażanów powstanie gęste puree. Przyprawiam je solą, pieprzem i natką pietruszki.

Mięso podaję z bakłażanowym puree.❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.