Stifado

1 5 5 1
2003-01-28
długo
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

Stifado

Wołowina w greckim stylu.


Składniki na stifado

1 kg polędwicy wołowej pokrojonej w kostkę lub w paski
2 łyżki mąki
2 duże cebule pokrojone na 8 ćwiartek
1 słoiczek przecieru pomidorowego
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1/2 łyżeczki kminku i cynamonu
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki wody
1/2 łyżeczki cukru
1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki pokruszonej fety
olej, sól

Przygotowanie dania stifado

Polędwicę opruszyć mąką obsamażyć na patelni , dodać cebulę. Sporządzić miksturę z pozostałych składników oprócz cukru, wlać na patelnie do mięsa i dusić na bardzo małym ogniu parę godzin aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodać cukier. Podawać posypane orzechami i fetą.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.