Steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi
Steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym, ma mocno intensywny smak. Sos sojowy wspaniale podkreśla mięso i grzyby. Dla fanów konkretnego kawałka mięcha!
Składniki na steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym
1/2 kg małych pieczarek
12 łyżek ciemnego sosu sojowego
8 łyżek oleju
szczypta soli
grubo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z
... pieczarkami smażonymi z sosem sojowym
- Karkówkę pokrój na plastry o grubości 2 cm, zawiń w folię i lekko rozbij gładką stroną tłuczka. Mięso przełóż do miski, dodaj 6 łyżek sosu sojowego i odstaw do lodówki na kilka godzin.
- Pieczarki obierz i przekrój na połówki (duże pieczarki przekrój na ćwiartki).
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj pieczarki, lekko posól i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez 3-4 minuty, aż płyn odparuje, a grzyby zaczną się brązowić na brzegach. Wlej 6 łyżek sosu sojowego, dopraw pierzem i nie przerywając mieszania smaż, aż prawie odparuje. Zestaw z ognia.
- Patelnie grillową posmaruj olejem (możesz też użyć zwykłej patelni), silnie rozgrzej i włóż plastry mięsa. Smaż na dużym ogniu przez minutę z każdej strony, następnie na małym ogniu przez 3-4 minuty - do takiego stopnia, jaki lubisz.
- Mięso przełóż na talerze, dopraw świeżo zmielonym pieprzem, udekoruj pieczarkami.
- Podawaj z ziemniakami piure lub białym pieczywem oraz solidną porcją zielonej sałaty.
Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami
Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami to danie, które jest proste i pyszne. Do tego nie wymaga użycia trudno dostępnych składników. Mięso zawsze wychodzi miękkie i soczyste, a sos ma bardzo rozbudowany smak, w którym wyczujesz pieczarki, wino i zioła, na czele z rozmarynem, estragonem i pietruszką. To wspaniałe otoczenie dla delikatnych polędwiczek. Danie wyborne,...
Ryż szparagowy zapiekany pod kruszonką serowo-owsianą
Zielone szparagi mają w sobie coś niepokojąco dobrego i zachęcającego do eksperymentów. Aż chce się tę zieloność wykorzystać na wszelkie możliwe sposoby.
I nie ma nic złego w białych szparagach, ale z natury swej są one dostojne i podchodzi się do nich z szacunkiem. A zielone wesolutkie aż szepczą tymi swoimi główkami - no weź, no nie bądź taka, no zrób coś odlotowego.
I człowiek...
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...
Steki z karkówki marynowane w sosie sojowym z pieczarkami smażonymi z sosem sojowym - komentarze
