Steki z kalafiora z jajkiem sadzonym w tureckim stylu
Skąd kalafior przywędrował do polskiej kuchni? Na smaku i właściwościach kalafiora poznali się już starożytni Grecy i Rzymianie. Właśnie tam kalafior rozpoczął swoją wędrówkę po Europie. Z Włoch do Polski sprowadziła go królowa Bona.
Dziś kalafior jest jednym z najpopularniejszych warzyw w naszym kraju. Z kalafiora można zrobić prawdziwe kulinarne dzieła sztuki. Takie dania kalafiorowe świetnie wyglądają, a jeszcze lepiej smakują :)
Poznaj oryginalny i niebanalny przepis na steki z kalafiora z jajkiem sadzonym. Ciekawego smaku i aromatu dodaje tym stekom z kalafiora przyprawa w tureckim stylu. Poczujesz słodką paprykę, kolendrę, żółtą kurkumę, zadziorny czosnek i przyprawy korzenne jak cynamon, imbir i goździki. Świeżości i charakteru stekom z kalafiora nadaje posiekany szczypiorek. Jajka sadzone sprawiają, że potrawa jest kompletna i już nic więcej do niej nie trzeba. No może miseczkę świeżej, chrupiącej surówki :)
Steki z kalafiora z jajkiem sadzonym będą smakować. Po prostu. To pyszna propozycja na obiad wegetariański. Steki z kalafiora sprawdzą się jako ciepła kolacja lub danie na imprezę.
Prosty i sprawdzony przepis to gwarancja sukcesu :) Postępuj krok po kroku, a steki z kalafiora z jajkiem sadzonym w tureckim stylu będą strzałem w 10! :)
Składniki na steki z kalafiora z jajkiem sadzonym w tureckim stylu
3 jajka
6 łyżek oleju
1 łyżeczka przyprawy shoarma
1 pęczek szczypiorku
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania steki z kalafiora z jajkiem sadzonym w tureckim stylu
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Szczypiorek posiekaj.
- Przygotuj marynatę. Olej wymieszaj z przyprawą shoarma. Dopraw solą i pieprzem.
- Kalafiora pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm.
- Każdy plaster kalafiora posmaruj marynatą i ułóż w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz 30-40 minut.
- Na patelni rozgrzej olej. Wbij jajka i smaż na sadzone.
- Steki z kalafiora podawaj na gorąco z jajkami sadzonymi i szczypiorkiem.
Steki wcale nie muszą być z mięsa. Równie pyszne będą steki z... kalafiora :) A w tym przepisie są przygotowane w tureckim smaku. W tym wydaniu steki kalafiora uzupełniają jajka sadzone. Krótko mówiąc, pysznie! :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Domowy dżem z żurawin i granatu
Dobry dżem nie jest zły. Ale najlepszy dżem to taki, który zrobisz sama :) A dżemy są super. Super pyszne i super uniwersalne :) Ze świeżą bagietką podaj je na śniadanie. Naleśniki z dżemem są fajnym posiłkiem na słodko, który będzie smakował najmłodszym. Dżemem możesz też przełożyć biszkopt i stworzyć pyszne ciasto na niedzielę.
To wszystko możesz przygotować używając tego domowego dżemu...
Papryka marynowana w occie (w słoiku na zimę)
Czy wiesz, że ojczyzną papryki jest Ameryka Południowa? Jako pierwsi uprawiali ją mieszkańcy Peru, a do Europy sprowadził paprykę Krzysztof Kolumb. Obecnie istnieje około dwóch tysięcy odmian papryki. Największe uprawy papryki znajdują się w Grecji, Hiszpanii i na Węgrzech.
Ten ostatni kraj stał się niekwestionowaną stolicą papryki. Paprykę stosuje się tu na milion dwieście różnych...
Pieczony kalafior pod pomidorami
To, że kalafior jest zdrowy, już wiesz. Ale czy wiesz, że równie zdrowe i ważne dla prawidłowej pracy organizmu są pomidory? :) Kiedyś traktowane był tylko jako roślina ozdobna, ale dzięki Włochom zaczęliśmy je jeść na potęgę :)
Pomidory lubimy w plasterkach na kanapkach. Dodajemy je do sałatek. No i jeszcze nie byłoby polskiej kuchni bez zupy pomidorowej. Keczup, koncentrat pomidorowy,...
