Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej

  
1 5 5 2
2017-09-11
Przygotowanie ok. 20 minut + pieczenie 25-30 minut
łatwe
Porcje: 3 steki
Kuchnia europejska
Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej

Każdy z nas powinien docenić dobroczynne właściwości kalafiora. Kalafior ma działanie antynowotworowe, co potwierdzają liczne badania. Regularne jedzenie kalafiora zapobiega powstawaniu wrzodów oraz pomaga w walce z innymi chorobami układu pokarmowego. Osoby, które zmagają się z reumatoidalnym zapaleniem stawów, powinny koniecznie wprowadzić kalafiora do swojej diety. No samo zdrowie :)

Jeżeli szukasz ciekawego, oryginalnego i smacznego przepisu na kalafiora, dobrze trafiłaś. Wybierz ten przepis na kalafiora w oryginalnej odsłonie. To pyszny i sprawdzony przepis na steki. Tak, steki z kalafiora :) Bo steki mogą być też warzywne. A te steki są pieczone w niesamowitej marynacie pomidorowo- paprykowej :)

Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej to pyszne danie na obiad. Co prawda obiad bez mięsa, ale kto powiedział, że mięso jest obowiązkowe? Ten prosty przepis na steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej na pewno ucieszy wegetarian i wegan. Steki z kalafiora nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

To pyszne danie jest proste i szybkie w przygotowaniu. Na bazarach kalafiorów jest teraz pod dostatkiem i aż się proszą, żeby je kupić i wykorzystać ich właściwości zdrowotne.

Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej to danie na medal. To przepis na ciekawe i niebanalne danie. Efekt końcowy zachwyci Cię, zarówno pod względem wizualnym jak i smakowym :)


Składniki na steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej

1 duży kalafior
1/3 szklanki oleju (ok. 75 ml)
1/3 szklanki ketchupu łagodnego (ok. 75 ml)
6 ząbków czosnku
1 łyżka miodu
1 łyżka wędzonej papryka słodkiej
1 łyżka wędzonej papryki ostrej
garść listków świeżego rozmarynu
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej

  1. Piekarnik nagrzej do 190 stopni (góra-dół, bez termoobiegu).
  2. Przygotuj marynatę. 3 ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Do oleju dodaj ketchup, czosnek, miód, połowę listków rozmarynu oraz wędzoną paprykę słodką i ostrą. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  3. Kalafiora pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm.
  4. Każdy plaster dokładnie posmaruj marynatą z obu stron. Układaj w naczyniu żaroodpornym posmarowanym łyżką oleju lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Posyp resztą listków świeżego rozmarynu i obłóż ząbkami czosnku. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 25-30 minut, aż steki apetycznie się zarumienią.
  6. Podawaj na gorąco z ulubioną surówką.


Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 1

Przygotuj wszystkie składniki.
Piekarnik nagrzej do 190 stopni (góra-dół, bez termoobiegu).




Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 2

Przygotuj marynatę. 3 ząbki czosnek przeciśnij przez praskę.
Do oleju dodaj ketchup, czosnek, miód, połowę listków rozmarynu oraz wędzoną paprykę słodką i ostrą.
Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.




Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 3

Kalafiora pokrój na plastry o grubości ok. 2 cm.




Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 4

Każdy plaster dokładnie posmaruj marynatą z obu stron.
Układaj w naczyniu żaroodpornym posmarowanym łyżką oleju lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.




Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 5

Posyp resztą listków świeżego rozmarynu i obłóż ząbkami czosnku.




Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 6

Wstaw do piekarnika i piecz ok. 25-30 minut, aż steki apetycznie się zarumienią.




Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej - etap 7

Steki z kalafiora w marynacie pomidorowo-paprykowej podawaj na gorąco z ulubioną surówką.





Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.