Staropolskie kluseczki wątrobiane

1 5 5 1
2008-04-13
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: w zależności od apetytów;)
Kuchnia europejska

Staropolskie kluseczki wątrobiane

Prawie jak lane kluseczki, bo doskonały z nich dodatek do pachnącego rosołu, ale z delikatnym posmakiem wątróbki, którą uwielbiam:) Przepis jest ponoć stary, o wiele starszy od Babci, której nie miałam szczęścia poznać, ale od której nauczył się go mój Tato:)


Składniki na staropolskie kluseczki wątrobiane

2 łyżki masła,
2 żółtka,
2 całe jajka,
pół szklanki bułki tartej,
150 g wątróbki z kurcząt

Przygotowanie dania staropolskie kluseczki wątrobiane

1) Masło utrzeć do białości, dodać żółtka i znów bardzo dokładnie utrzeć. Wątróbkę przetrzeć przez sito, dodać do masła z żółtkami, utrzeć. Wciąż ucierając dodać całe jajka. Gdy otrzymamy już puszystą masę, powoli wsypywać bułkę tartą- całość ucierać do uzyskania gładkiej masy.

2) Kłaść łyżeczką na gotującą się osoloną wodę lub rosół.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.