Śródziemnomorski dip paprykowo-serowy
Wyrazisty, intensywny, śródziemnomorski smak. Świetny do ciemnego chleba, maczania warzyw, czy spożywania z chlebkiem pita albo jako dodatek do kanapek.
Składniki na śródziemnomorski dip paprykowo-serowy
papryka czerwona (słodka) w proszku - kilka łyżek
feta - 1/2 kostki
twardy tarkowany ser włoski o ostrym smaku - 2 łyżki
oliwki czarne - 15 szt.
oliwki zielone - 3-5 szt.
kmin rzymski mielony - 2 łyżeczki
czosnek - 1 ząbek
sól, chilli - do smaku
Przygotowanie dania śródziemnomorski dip paprykowo-serowy
...
Paprykę kroimy na drobniejsze kawałki. Wszystkie składniki z wyjątkiem papryki w proszku wkładamy do blendera i dokładnie miksujemy. Dodając po 2-3 łyżki stołowe papryki w proszku mieszamy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany albo niezbyt gęstego hummusu (po godzinie mikstura ciutkę zgęstnieje).Myślę, że dobrze by tu zrobił sok z cytryny, ale akurat nie miałem, więc to jest do sprawdzenia.
Pasta chrzanowo – jajeczna
Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.
Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i
Śledziowe wspomnienie
Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...
Angielski bread & butter pudding
Tradycyjny angielski przysmak. Cudownie lekki, puszysty, chrupiący na
zewnątrz i nutką rumu i cynamonu.
Przepis zawiera kilka moich własnych udoskonaleń - np. u nas nie ma dużego i dobrego wyboru pieczywa "tostowego" jakie jest w Anglii, a tam ponoć takiego się używa, ale dlaczego ?? bo NIE ZNAJĄ chałki!! naszej wybitnej doskonałej chałki. Można używać pieczywa nie pierwszej świeżości, u...
