» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Ciecierzyca » Jak ugotować ciecierzycę?

Jak ugotować ciecierzycę?


1 5 5
2020-03-09
1 i 1/2 godziny + kilkanaście godzin moczenia
0
Porcje: 3 szklanki ugotowanej ciecierzycy
Kuchnia europejska
Jak ugotować ciecierzycę?

Czy wiesz, jak ugotować ciecierzycę? Jeżeli nie, świetnie trafiłaś. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi perfekcyjnie ugotujesz ciecierzycę :)
Do ugotowania ciecierzycy potrzebne są trzy produkty, z czego tylko po jeden trzeba iść do sklepu. Mowa oczywiście o suchej ciecierzycy. Pozostałe składniki to woda i szczypta soli. Z ugotowanej ciecierzycy możesz przyrządzać najróżniejsze pyszności. Zrobisz z niej domowy hummus. Możesz dodać do curry lub zupy, a nawet upiec ciasteczka :)

Przepis jak ugotować ciecierzycę jest łatwy i sprawdzony. Zobacz, jak prosto można zrobić to zrobić własnoręcznie :)
Dzięki temu, że przepis został napisany krok po kroku, nie będziesz miała żadnych problemów, aby ugotować ciecierzycę :)
Ciecierzyca gotuje się praktycznie sama. Najpierw jednak trzeba ją zalać wodą i odstawić na całą noc. Potem hop do garnka i po niecałych 90 minutach ciecierzyca jest gotowa :)

Jak już wiesz, lista składników to trzy produkt. Suchej ciecierzycy szukaj na półkach ze zdrową żywnością.
Ciecierzycę uprawia się już od tysięcy lat na Bliskim Wschodzie i w Indiach. Według legend ciecierzyca rosła w Wiszących Ogrodach Babilonu. Warto wiedzieć, że ciecierzyca zawiera mnóstwo białka. W 100 g znajduje się go ponad 8 g. Zawiera także potas, który dobrze wpływa na serce i układ krwionośny. Dzięki zawartości żelaza ciecierzyca jest wskazana w diecie osób z anemią. Jest bogata w błonnik i wspomaga pracę układu trawiennego. Nie zawiera glutenu.

Chociaż w sklepach można kupić puszki z ugotowaną ciecierzycę w zalewie, warto przygotować ją we własnej kuchni. Ta wersja na pewno jest zdrowsza. Puszki wyściełane są szkodliwym plastikiem, którego w naszym życiu jest już i tak za dużo.

Przepis jak ugotować ciecierzycę jest bardzo łatwy. Nawet jeżeli w sztuce kulinarnej stawiasz pierwsze kroki, dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak perfekcyjnie ugotować ciecierzycę. Wybierz go i przekonaj się sama, jak łatwo jest ugotować ciecierzycę :)


Składniki na jak ugotować ciecierzycę?

1 szklanka suchej ciecierzycy
3 szklanki wody
szczypta soli

Przygotowanie dania jak ugotować ciecierzycę?

...

  • Dzień wcześniej przełóż ciecierzycę do miski. Zalej zimną wodą kilka centymetrów ponad jej poziom. Odstaw na noc.
  • Następnego dnia odlej wodę, w której moczyła się ciecierzyca. Przepłucz ją pod zimną wodą i przełóż do garnka.
  • Wlej 3 szklanki wody i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 1 i 1/2 godziny, aż ziarenka będą miękkie. Pod koniec gotowania dodaj szczyptę soli. Uzupełniaj wodę, gdyby odparowała.
  • Ugotowaną ciecierzycę odcedź i przełóż do miseczki.
  • Ciecierzycy możesz używać do przygotowania hummusu, curry lub upiec i podawać jako przekąskę. Świetnie sprawdzi się także jako zamiennik mięsa :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.