Spagetti z łososiem
1
2010-03-05
szybciutko
łatwe
Porcje: 2
Szybkie i lekkie danie ze świeżego łososia. Jak zwykle w moich przepisach sos jest gotowy zanim ugotuje się makaron. :-)
Składniki na spagetti z łososiem
200g świeżego łososia bez skóry i ości,
2 ząbki czosnku,
3-4 pieczarki,
2 łyżki konserwowanego groszku,
parmezan
kilka listków świeżej bazylii,
natka pietruszki
250 g spagetti,
2 łyżki oliwy z oliwek,
sól, pieprz, chili
2 ząbki czosnku,
3-4 pieczarki,
2 łyżki konserwowanego groszku,
parmezan
kilka listków świeżej bazylii,
natka pietruszki
250 g spagetti,
2 łyżki oliwy z oliwek,
sól, pieprz, chili
Przygotowanie dania spagetti z łososiem
Wstawiamy wodę na makaron i zaczynamy przygotowywać sos. Na rozgrzany olej wrzucamy pocięty na plasterki czosnek, moment szklimy i dodajemy rozdrobnionego na kawałki łososia. Solimy i pieprzymy, dodajemy chili i chwilę smażymy pod przykryciem. Dodajemy pocięte w plasterki pieczarki. po około 5-7 minutach dodajemy groszek i podsmażamy dalej. Jeśli zachodzi taka potrzeba podlewamy odrobiną wody, najlepiej tą z gotującego się makaronu. Dodajemy trochę startego parmezanu, natkę pietruszki i podrobione listki bazylii. Dodajemy odcedzony makaron. Chwilkę trzymamy jeszcze na ogniu mieszając. Wykładamy na talerze i ... gotowe. :-)Ja na koniec posypuję jeszcze odrobina świeżo zmielonego parmezanu i dekoruję listkiem bazylii.
Smaczne, bardzo sycące, a w sumie dość lekkie danie. Wspaniale komponuje się z kieliszkiem białego wina.
