Spaetzli, czyli kluski kładzione

  
1 5 5 3
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia szwajcarska

Spaetzli, czyli kluski kładzione, najlepiej smakują w towarzystwie mięsnego, pikantnego sosu. Powinny być lekko twarde. To dobry pomysł na dodatek, nie tylko od święta!


Składniki na spaetzli, czyli kluski kładzione

3 szklanki mąki

szklanka mleka

0,5 szklanki wody

2 jajka

sól

Przygotowanie dania spaetzli, czyli kluski kładzione

Wszystkie składniki ubijam na gładką masę.
Zagotowuję garnek wody z dodatkiem soli. Nabieram ciasto łyżeczką i kładę ją wrzącą wodę. Kluski wyławiam, gdy wypłyną na powierzchnię. Gotuję partiami.
Spaetzli podaję z sosem mięsnym lub grzybowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.