Sos z tahini

  
1 5 5 1
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu cayenne warzywami dip jogurt tahini

Sos z tahini jest bardzo smaczny, bardzo aromatyczny. Świetny w połączeniu z surowymi i gotowanymi warzywami, smaczny także z mięsem. Egzotyka, którą z powodzeniem można przygotować w domu. Warto!


Składniki na sos z tahini

4 łyżki tahini

3-4 łyżki oliwy
3-4 łyżki soku z cytryny
3-4 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
cayenne na czubek łyżeczki
ćwierć łyżeczki kuminu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

woda lub jogurt

Przygotowanie dania sos z tahini

Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, siekam natkę pietruszki, a nasiona kuminu prażę chwilę na mocno rozgrzanej, suchej patelni.

Pastę tahini ucieram w misce z oliwą, i sokiem z cytryny, mieszam z natką pietruszki, kuminem i czosnkem.

Na koniec dodaję wodę lub jogurt - ok. 3 łyżki aby otrzymać gęstszy dip, lub ok. 5 łyżek aby uzyskać rzadszy sos, po czym przyprawiam do smaku solą, pieprzem i cayenne.

Przepis znajduje się w kategoriach: Sosy i dipy Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.