Sos Wielkanocny

wspaniały na śniadanie Wielkanocne,

właściwie to:
Sos tatarski – zupełnie inny i zupełnie wyjątkowy –
mojej Ukochanej Babci.

Że tak naprawdę nie tatarski, dowiedziałam się jako dorosła już nastolatka, gdy koleżanka poczęstowała mnie sosem tatarskim z ogórkiem i grzybkami. W formie, którą dziś Wam podaję funkcjonuje w mojej rodzinie od wielu lat jako jedyny o tej nazwie. Zawsze kojarzy mi się
z Babcią, dzięki której ten smak poznałam i która przyrządzała go zdecydowanie najlepiej. Teraz robi go Mama, moje Siostry i ja. Nigdzie indziej poza rodzinnym domem z nim się nie spotkałam. Czy miałby zniknąć,
gdy nas kiedyś zabraknie? :-)))
Tradycyjnie, zawsze gości u nas na Wielkanoc.
Wymaga prawdziwie dobrego gatunku szynki,
do której się go podaje. Do degustacji najlepiej zaraz
po przygotowaniu. Po paru godzinach niestety traci wiele.

Korzystam od jakiegoś czasu z Waszych rewelacyjnych przepisów, dołączając opinie i podziękowania do tych sprawdzonych. Zastanawiałam się, czym ja mogłabym się podzielić, bo doprawdy ciężko Was zaskoczyć.
Całe mnóstwo wspaniałych Smakoszy.
A więc daję Wam ten sos –
cudownie słodko-kwaśny, aksamitny.
Dla nas jedyny prawdziwy sos tatarski.