Sos vinaigrette pomidorowo-czosnkowy z bazylią

1 5 5 1
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Sos vinaigrette pomidorowo czosnkowy z bazylią Tradycyjny sos vinaigrette sprawdzi się zawsze i wszędzie i do każdej sałatki. A co jeśli masz ochotę na coś nowego? Czy taki przepis na sos vinaigrette pomidorowo czosnkowy z bazylią będzie odpowiedzią na przełamanie nudy? Oczywiście, że tak. Ten przepis, z nutą włoskiej inspiracji, jest prosty i łatwy do zrobienia w domu. Polana sałatka zmieni się w pyszne danie. Bo sos vinaigrette pomidorowo czosnkowy to świetny przepis


Składniki na sos vinaigrette pomidorowo-czosnkowy z bazylią

9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu balsamicznego
1 płaska łyżeczka musztardy dijońskiej
1 nieduży dojrzały pomidor
2 ząbki czosnku
garść świeżych listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos vinaigrette pomidorowo-czosnkowy z bazylią

Pomidora sparzam wrzątkiem, obieram ze skóry, usuwam nasiona, a miąższ drobno siekam.
Czosnek obieram i również drobno siekam.
Pomidora z czosnkiem mieszam w misce dodając ocet, musztardę i bazylię oraz soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.