Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sos toffi

  
1 5 5 9
2008-06-04
10-15 minut
łatwe
Porcje: ok. 4
Kuchnia europejska
Sos toffi

W końcu to, co wydawało się trudne(przynajmniej dla mnie), jest dziecinnie proste;) Idealny do lodów, deserów i dla wszystkich tych, którzy lubią Wielką Słodycz:D


Składniki na sos toffi

szklanka cukru, jesli chcemy ciemniejszy sos, dobrze jest użyć brązowego
85g masła- najlepiej miękkiego lub już stopionego,
pojemniczek(250ml) śmietany, np. kremówki, ale może być również gęsta kwaśna albo słodka śmietanka 12%
szczypta soli,
1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii,
3-4 krople olejku migdałowego
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania sos toffi

1) Na niewielkim ogniu stawiamy suchą patelnię- dobrze sprawdzają się te z nieprzywieralną powłoką. Po ok. 30 sekundach wsypujemy na nią cukier. Czekamy, aż się rozpuści- możemy w tym czasie delikatnie mieszać go drewnianą łyżką. Wciąż mieszając czekamy, aż płynny cukier nabierze pożądanej barwy- dla mnie najlepsza jest jasnobrązowa. Dodajemy masło, mieszając całość energicznie- nie możemy dopuścić do zbrylenia się cukru. Kiedy masło i cukier połaczą się, zdejmujemy z ognia, dodajemy sól i śmietanę i bardzo energicznie mieszamy całość- uzyskamy gładki, dość gęsty sos. Na koniec dodajemy ekstrakt i olejek i całość mieszamy.

2) Sos możemy również przygotować poprzez wymieszanie wszystkich składników z wyjątkiem dwóch ostatnich i zagotowanie ich- w tym przypadku czasem trzeba zrobic to dwukrotnie dla uzyskania pożądanego koloru. Po zdjęciu z ognia dodajemy dwa ostatnie składniki.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Sos ten doskonale sprawdza się jako dodatek do lodów, deserów z bitą śmietaną, naleśników( ja wtedy robię je mniej słodkie), możemy go również użyć jako polewy do ciasta. Można go też urozmaicić np. przez dodanie pokruszonych orzechów, migdałów i wszystkiego, co nam do głowy przyjdzie;) Sos przechowujemy w lodówce, ale zwykle nie trwa to długo, bo szynko znika. Przy ponownym uzyciu wystarczy go podgrzać w mikrofalówce i znów staje się płynny:)

Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

  
6
kajka40
2010-11-24
6 - 7 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3 lub 4 małe
Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...


Pasta chrzanowo – jajeczna

  
2
AgaTA
2009-05-18
20 min + okres oczekiwania ok 4 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pasta chrzanowo – jajeczna

Pasta chrzanowo – jajeczna gości na naszym stole, a
raczej w naszych kanapkach 2-3 razy w roku. Powstała
na podstawie przepisu rodzinnego na chrzan tarty z
jajkami. Na emigracji zostałam zmuszona do
zaadaptowania przepisu do składników dostępnych tu.
W ten sposób powstała ta pasta.

Pastę można przechowywać do 7 dni w lodówce.
Świetnie smakuje z dodatkiem pieczonych mięs i




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.