Sos szczawiowy

1 5 5
2014-11-22
20 minut
łatwe
Porcje: kilka
Kuchnia europejska
Sos szczawiowy

Super do ryb


Składniki na sos szczawiowy

2 garście szczawiu
2 łyżki klarowanego masła
1 szklanka bulionu drobiowego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
3 łyżki śmietany

Przygotowanie dania sos szczawiowy

Na maśle smażymy chwilkę zgnieciony czosnek po czym go zdejmujemy z patelni i na tej patelni przesmażamy drobno pokrojony szczaw a gdy zmniejszy objętość dolewamy bulion i redukujemy. Sos doprawiamy a gdy będzie dostatecznie zredukowany dodajemy tłustej śmietany. Podajemy jako doda1t1e1k do ryb, sałat....
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.