Sos pomidorowy do mararonu
2009-05-25
30
łatwe
Porcje: 4
Wegetariański, bezglutenowy, bezmleczny.
Składniki na sos pomidorowy do mararonu
2 cebule średnie
3 pomidory duże
1 duży ząbek czosnku
olej 2 łyżki
koncentrat pomidorowy do smaku
pęczek pietruszki
sól, cukier, pieprz do smaku
3 pomidory duże
1 duży ząbek czosnku
olej 2 łyżki
koncentrat pomidorowy do smaku
pęczek pietruszki
sól, cukier, pieprz do smaku
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania sos pomidorowy do mararonu
...
Cebulę poszatkować jak najdrobniej i udusić do miękkości na oleju. Czosnek rozgnieść, dodać do cebuli. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, wyjąc pestki i lekko odcisnąć - posiekać w kostkę i dołożyć do cebuli. Dusić aż się zrobią zupełnie miękka, ewentualnie lekko podlać wodą. Kiedy warzywa są już miękkie, dodać koncentrat pomidorowy 1-2 łyżki. Doprawić solą i cukrem oraz grubym pieprzem. Przestudzić lekko, dodać poszatkowaną pietruszką.Podawać z makaronem pełnoziarnistym i zieloną salatą.
Dla glutenowców: Po zakończeniu duszenia zrobić jasną zasmażkę z łyżki masła i mąki pszennej. Rozprowadzić wrzątkiem, dodać uduszone warzywa i dalej postępować jak wyżej.
