Sos kurkowy.
1
2014-08-04
20
łatwe
Porcje: 4
Składniki na sos kurkowy.
20 dag grzyby kurki
1 cebula
1 ząbek czosnek
100 ml wywar z grzybów
150 ml śmietana kremówka 36%
1 p. koperek świeży
sól
cukier
pieprz
masło i olej do smażenia
1 cebula
1 ząbek czosnek
100 ml wywar z grzybów
150 ml śmietana kremówka 36%
1 p. koperek świeży
sól
cukier
pieprz
masło i olej do smażenia
Przygotowanie dania sos kurkowy.
...
Grzyby blanszować w osolonej i lekko posłodzonej wodzie, przez 5minut. Odcedzić, zachować 100 ml wywaru. Kurki pokroić nie zbyt drobno.
Na maśle z dodatkiem oleju, przesmażyć posiekany drobno czosnek i
cebulę, dodać grzyby, wymieszać, podlać wywarem z grzybów, dodać
śmietanę i zredukować do pożądanej gęstości sosu. Doprawić pieprzem i
solą, dodać drobno posiekany koperek. Całość wymieszać, przełożyć do
sosjerki. Jeżeli sos jest za rzadki, można zaciągnąć 1 łyżeczką mąki
ziemniaczanej, wymieszanej z wodą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
