»
Przepisy »
Sosy i dipy »
Sosy do warzyw »
Sos do warzywnych krokietów i kotletów
2006-01-13
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Lubią taką kompozycję smaku poczuc na języku :)
Składniki na sos do warzywnych krokietów i kotletów
2 puszki pomidorów bez skórki
1 średnia cebula - posiekana
1 - 2 ząbki czosnku - posiekane
2 łyżki sklarowanego masła lub oleju
3 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
pół łyżeczki garam masala
ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki utłuczonych w moździeżu ziaren kolendry
3 roztarte goździki
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
łyżka świeżych listków kolendry
brązowy cukier
sól
1 średnia cebula - posiekana
1 - 2 ząbki czosnku - posiekane
2 łyżki sklarowanego masła lub oleju
3 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
pół łyżeczki garam masala
ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki utłuczonych w moździeżu ziaren kolendry
3 roztarte goździki
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
łyżka świeżych listków kolendry
brązowy cukier
sól
Przygotowanie dania sos do warzywnych krokietów i kotletów
...
W rondlu o grubym dnie rozgrzewam tłuszcz i smażę do lekkiego zeszklenia czosnek i cebulę wraz z garam masala, cynamonem, goździkami i kolendrą.Dodaję pomidory z zalewą i całość duszę, aż się pomidory rozpadną (trochę im pomagam) i sos zgęstnieje.
Przyprawiam go solą, cukrem, pieprzem i listkami kolendry, a po zdjęciu z ognia i lekkim przestudzeniu mieszam z jogurtem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
