Sos chrzanowo-jabłkowy do mięs
1
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Sos chrzanowo-jabłkowy do mięs jest lekko słodkawy, z wyczuwalnym aromatem goździków, które najadą całości niecodziennego smaku. Doskonale współgra z mięsami - tymi na zimno i na gorąco.
Składniki na sos chrzanowo-jabłkowy do mięs
6 czubatych łyżek świeżo startego chrzanu (od razu po starciu sparzonego wrzątkiem)
2 spore słodkie jabłka
2 goździki
sok z połowy cytryny
szczypta soli
0,5 łyżeczki cukru (niekoniecznie)
2 spore słodkie jabłka
2 goździki
sok z połowy cytryny
szczypta soli
0,5 łyżeczki cukru (niekoniecznie)
Przygotowanie dania sos chrzanowo-jabłkowy do mięs
...
Jabłka myję, obieram, kroję na ćwiartki, usuwam gniazda nasienne, następnie kroję je na drobną kostkę.Przekładam do garnka, zalewam połową szklanki wody, dodaję goździki i gotuję często mieszając, aż prawie całkiem się rozpadną. Studzę, usuwam goździki, przecieram przez sito.
Mieszam z chrzanem, doprawiam solę i ewentualnie cukrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sos chrzanowo-jabłkowy do mięs - komentarze
kotek8
25.03.2008 22:06
Sos jest bardzo gesty. Dodatkowo na koniec go jeszcze zmielilam blenderem, bo starty charn wydawal mi sie za 'gruby'. Na poczatku wydawalo mi sie, ze bedzie bardzo ostry ale nastepnego dnia okazal sie pysznie lagodny. Dla spragnionych mocnych aromatow chrzanu polecam albo dodac go wiecej albo nie sparzac wrzatkiem. Jablka dodaja rewelacyjnej slodkiej nuty. Polecam!
