Sorbet cytrynowy
Cytryna ułatwi trawienie ,odświeży organizm i …
Składniki na sorbet cytrynowy
25 dag cukru
400ml wody
1 łyżka pociętej bazylii
STOP!
Przygotowanie dania sorbet cytrynowy
Z 3 cytryn ,wcześniej dobrze umytych i sparzonych, zetrzeć skórkę , anastępnie wycisnąć sok z wszystkich 6 cytryn.
W rondelku zagrzać sok z cytryn ze startą skórką ,ale nie doprowadzić
do wrzenia. Zdjąć z ognia i wystudzić. Przecedzić sok przez sitko.
Ugotować syrop z 25 dag cukru i 400ml wody. Ostudzony wymieszać z
sokiem z cytryn.
Przelać do naczynia ,najlepiej płaskiego i wstawić do zamrażarki . Teraz
niestety potrzebna jest cierpliwość . Przez pierwszą godzinę mieszamy
mieszaninę co 15-20 minut. Chodzi o to ,aby utworzyła się odpowiednia
struktura ,nie może powstać lód. Powtarzać tę czynność ,aż sorbet się
zetnie i będzie dosyć gęsty ,wydłużając czas między mieszaniem do 2 h.
Potem całość przełożyć do malaksera i miksować ,aż sorbet nabierze
lekkości i konsystencji musu.
Teraz możemy już się delektować albo włożyć sorbet jeszcze na 20 min do
zamrażarki.
FANTAZJA BURBOŃSKA
Kiedy jakiś mały smuteczek Cię dopadnie i tylko coś słodkiego może poprawić Ci nastrój...
Z pomocą przychodzi Julia Child i Jej książka „Francuski szef kuchni”, w której znajdujemy fajny przepis na lekki deser do zjedzenia bez wyrzutów sumienia. Deser z pieczonych moreli z whisky typu bourbon, czyli „fantaisie bourbonnaise”. Jest to klasyczny deser z kuchni francuskiej lat 60-tych XX wieku,...
Smoothie w 100% owocowe
Smoothie w 100% owocowe to podstawa zdrowej, smacznej diety, pełnej witamin i witalności. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Przygotujesz z kilku składników i zawsze się udają. Najlepszy sposób na owoce! Żadne kartonowe soki nie są tak dobre, jak smoothie! Dodawaj kostki lodu, mleko, jogurt, miód, mleka roślinne, cukier - co tylko chcesz! Szukaj własnych kompozycji smakowych i nie trzymaj...
OBŁĘDNE KONFITURY Z WĘGIEREK, takie prawdziwe
przepis na moje ulubione konfitury,
wypróbowany od lat, dostałam od
mamy, są wspaniałe śliwkowe i obłędnie
słodkie, owoce są jędrne jak
kandyzowane i zanurzone w jedwabistym
syropie. Sam przepis jest
niezmiernie prosty i nie wymaga stania
przy kuchni i potrząsania, a
efekt powalający. Eksperymentując z nim
wprowadziłam dodatek imbiru,
który dodaje pazura i jest przepyszny,
