Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sopa de aguacate, czyli chłodnik z awokado

1 5 5
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia meksykańska

Sopa de aguacate, czyli chłodnik z awokado

Na ciepłe i upalne dni czekamy cały rok. Wtedy też chłodnik smakuje najlepiej. Nic tak nie odpręża jak miseczka zdrowego chłodnika z awokado. Gęsty, cudownie zielony, z promykami pomidorowego słońca, to dzieło sztuki kulinarnej. Myślisz, że chłodnik z awokado robi się długo i jest trudny do przygotowania? Nic bardziej mylnego. Kup bardzo dojrzałe awokado i kilka innych składników, a chłodnik zrobisz raz, dwa. Pyszna, odżywcza, chłodna zupa na upalne dni. Taki właśnie jest chłodnik z awokado.


Składniki na sopa de aguacate, czyli chłodnik z awokado

4 owoce awokado, koniecznie dojrzałe
1 średnia cebula
2 limonki
2 dojrzałe pomidory
mały pęczek natki kolendry
1 szklanka zimnego bulionu warzywnego
1 szklanka śmietany (18 procent)
szczypta ostrej papryki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania sopa de aguacate, czyli chłodnik z awokado

Pomidory sparzam wrzątkiem, pozbywam się skórki i pestek, a miąższ kroję w kostkę. Siekam natkę kolendry. Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę.
Z obu limonek wyciskam sok i ścieram skórkę.
Owoce awokado nacinam dookoła wzdłuż dochodząc nożem do pestki. Obie połówki przekręcam w przeciwne strony i rozdzielam - w jednej z nich zostanie pestka, wyrzucam ją. To najłatwiejszy sposób na jej pozbycie się.
Teraz łyżeczką wybieram miąższ i od razu skrapiam go sokiem z limonki.
Bulion warzywny, śmietanę, Miąższ awokado i sok z limonki dokładnie ze sobą miksuję.
Dodaję cebulę, kolendrę i pomidory (trochę zostawiam do dekoracji), mieszam i przyprawiam papryką, solą i pieprzem.
Schładzam w lodówce.
Chłodnik podaję w miseczkach posypany resztą pomidorów i natki kolendry oraz skórką z limonki.Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

  
1
zuzka961
2014-07-03
15
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatka autorstwa mojej mamy. Uwielbiałam, jak ją przygotowywała wieczorem, gdy dopadał nas mały głód. Lekka, rześka, delikatnie słodkawa, w sam raz właśnie na kolację, a nawet na drugie śniadanie do pracy,na upalne lato, kiedy mamy ochotę na coś delikatnego, czy jako dodatek do drugiego dania. Pewnie wielu szpinak kojarzy się z mdłą papką serwowaną w dzieciństwie. Nie bójcie się go jeść w...


Sałata z chrupiącymi grzankami, chrupiącym boczkiem i miękkim awokado

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-03-18
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z chrupiącymi grzankami, chrupiącym boczkiem i miękkim awokado

Tę sałatę z chrupiącymi grzankami, chrupiącym boczkiem i miękkim awokado można określić tylko jednym słowem. Pycha :)

Dwa rodzaje sałat, świeże liście szpinaku, przyjemnie chrupiące grzanki i boczek oraz zdrowe awokado świetnie ze sobą współpracują. Jest tu też bardzo fajny sos z musztardy miodowej, soku z cytryny i czerwonego pieprzu. Smacznie i kolorowo :)

Przepis na sałatę z tymi...


Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.