»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Solanki czyli sztangielki
2
2007-08-31
1,5 godz.
łatwe
Porcje: ok. 20 szt.
Sztangielki to była nazwa galicyjska, pozostańmy przy solankach, które wszyscy znają. Długie, chrupiące \\\"proste rogaliki\\\", posypane kminkiem i grubą solą.
Składniki na solanki czyli sztangielki
3 szkl mąki (500 g)
50 g drozdży
150 g pikantnego żółtego sera
50 ml. oliwy
1 łyżeczka cukru
ciepła woda
kminek
gruba sól
50 g drozdży
150 g pikantnego żółtego sera
50 ml. oliwy
1 łyżeczka cukru
ciepła woda
kminek
gruba sól
Przygotowanie dania solanki czyli sztangielki
...
Zrobi rozczyn z drożdży, łyżki mąki, łyżeczki cukru i ciepłej wody. Gdy się ruszy zgnieść drożdżowe ciasto, biorąc tyle wody, by nie było za rzadkie (podczas rośnięcia mięknie). Odstawić do wyrośnięcia.Odgazować ciasto, taczać na ok. 7 mm. Wycinać trójkąty 15 x 10 cm, posypywać tartym serem, zwijać (nie wyginać jak rogaliki). Posypywać kminkiem i grubą solą, piec w 200 st. ok. 15 min.
Solanki tradycyjnie je się z masłem i szynką lub z masłem i bryndzą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Solanki czyli sztangielki - komentarze
marqoos_pl
3.01.2010 14:47
Zrobiłem z mąki chlebowej (taka, jak na grahamki) i wyszło to całkiem smaczne... Wydaje mi się, że jednak z normalnej mąki będą smaczniejsze. To następnym razem. Ciasto rzeczywiście szybko się robi, piecze jeszcze szybciej... Dobry dodatek do śniadanka... Smacznego.
Agapi
7.10.2007 22:04
Mamałygo, już dawno jestem winna opinie. Sztangle piekłam parę razy. Ciasto zagniata sie szybko, gotowe sztangle sa bardzo smaczne.i chrupiące. Dobry i sprawdzony przepis.
