Soczysta Karkówka z Grill’a Pysznie Ziołami Pachnąca
12
2003-06-13
kilka godzin
łatwe
Porcje: 4-6
Pyszna, rumiana karkówka, przesycona zapachem ziół i przypraw to danie, które przywodzi na myśl letnie grill’owanie. Karkówka przyrządzona w marynacie, zyskuje niesamowity smak i aromat, oraz kruchość. Polecam!!!
Składniki na soczysta karkówka z grill’a pysznie ziołami pachnąca
500g karkówki
100 – 125 ml oliwy z oliwek
1 łyżka czerwonego octu balsamicznego
1 duża łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka Tabasco
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki ziołowej mieszanki grill’owej (np. Durcos)
1,5 łyżeczki przyprawy Delikat (czerwonej)
około 10 listków świeżej bazylii
kilka listków świeżej mięty, oregano, tymianku, macierzanki i innych ziół
sól, pieprz
100 – 125 ml oliwy z oliwek
1 łyżka czerwonego octu balsamicznego
1 duża łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka Tabasco
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki ziołowej mieszanki grill’owej (np. Durcos)
1,5 łyżeczki przyprawy Delikat (czerwonej)
około 10 listków świeżej bazylii
kilka listków świeżej mięty, oregano, tymianku, macierzanki i innych ziół
sól, pieprz
Przygotowanie dania soczysta karkówka z grill’a pysznie
... ziołami pachnąca
Karkówkę umyć, pokroić na steki, delikatnie rozbić tłuczkiem. Każdy ze steków posolić i popieprzyć.Oliwę wymieszać z octem balsamicznym i ryżowym. Dodać Tabasco, zioła suszone oraz drobniutko posiekane świeże zioła. Dodać przyprawę Delikat, czosnek przeciśnięty przez praskę i wszystko wymieszać . Steki dokładnie obtoczyć w marynacie. Ułożyć w misce, zalać pozostałą marynata i umieścić w lodówce na kilka godzin. Następnie grill’ować do momentu, aż mięso będzie odpowiednio upieczone.
Smacznego!!!
Tak przyrządzone mięso, może leżakować w marynacie do 48 godzin. Marynatę można wykorzystać również do przygotowania innego rodzaju mięs.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Soczysta Karkówka z Grill’a Pysznie Ziołami Pachnąca - komentarze
miodzianka
5.08.2014 17:43
Karkówka jest przepyszna ,wyjątkowo smaczna i soczysta.
chinczykwodna1
27.07.2011 22:17
tak świetny przepis to jes to co od lat poszukiwałam dziękuję
pyszcz
25.06.2011 19:49
Świetny przepis, nasze premierowe jedzonko z grilla...i wyszło super :)
leva
12.05.2011 19:12
Wszyscy uczestnicy grill'a byli wprost zachwyceni !!! Polecam wszystkim gorąco ten przepis. Łatwy i smaczny.
pannax
6.07.2009 20:48
pyszne mięsko z grilla wyszło wg tego przepisu :)
Polecam!
Majowa
1.05.2009 09:32
Fantastyczne mięsko dla grillowych mięsozerców. Krucha i pachnąca oraz wilgotna (mięso nie wysycha). Spróbujcie koniecznie.
r_zuza
6.07.2008 20:06
REWELACJA. Ci wszyscy, którzy kupują gotowe mieszanki grillowe profanują mięso, powinno się tego zabronić. Grilla urządza się dla takich właśnie smaków.
centus56
7.08.2007 17:53
Chcesz błysnąć na grillu - polecam. Po prostu pyszna karkówka, prawie dwa kilo karczku znikło na spotkaniu rodzinnym. Polecam jako dodatek - sos do mięsa z grilla okropnie aromatyczny, przepis mniammnianiowy. Kompozycja wyśmienita.
