» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Soczewica » Soczewica zielona z grillowaną papryką

Soczewica zielona z grillowaną papryką


  
1 5 5 1
2016-10-17
ok. 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Soczewica zielona z grillowaną papryką

Może przepis na soczewicę zieloną z grillowaną papryką nie jest daniem oczywistym, ale... wartym wypróbowania :) Przecież warto próbować różnych rzeczy, a nie tylko wciąż domowej klasyki. A może właśnie soczewica zielona z grillowaną papryką stanie się Twoją domową klasyką?

To danie idealne na kolację, jak również do pudełka. Sczególnie, jeśli zwracasz dużą uwagę do tego co jesz. To bardzi zdrowa sałatka - soczewica to białko, papryka to witaminy, do tego zdrowy tłuszcz, czyli oliwa. Całość jest idealna, no i przede wszystkim bardzo smaczna.

Przepis na soczewicę zieloną z grillowaną papryką zrobisz naprawdę szybko. Zajmie Ci to ok. 30 minut, bo w czasie, kiedy gotuje się soczewica możesz grillować paprykę, a potem szybko wszystko razem połączyć i masz fajną sałatkę na ciepło. A jak wystygnie to myk do pudełka i zabierasz soczewicę z grillowaną papryką do pracy ;)


Składniki na soczewica zielona z grillowaną papryką

1/2 szklanki zielonej soczewicy
1 łyżka oliwy (do soczewicy)
sól
3 czerwone papryki
1 czerwona cebula
5 ząbków czosnku
1 łyżka oliwy extra vergine
100 g fety

sos
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka musztardy miodowej
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki suszonej mięty (można pominąć)

Przygotowanie dania soczewica zielona z grillowaną papryką

...

  1. Najpierw przygotuj soczewicę. Przepłucz ją na sicie. W garnku zagotuj 1 i 1/2 szklanki wody. Dodaj soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymaj na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Posów i wyłącz płomień, zostaw soczewicę na kolejne 10-15 minut, żeby doszła.
  2. Soczewicę połóż na duży talerz i wymieszaj z pokruszoną fetą.
  3. Paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w szerokie paski.
  4. Rozgrzej patelnię grillową (lub zwykłą), ułóż na niej paski papryki i grilluj na niewielkim ogniu aż zmięknie i miejscami zbrązowieje (mniej więcej 15 minut).
  5. Na drugiej patelni podsmaż czosnek pokrojony w plasterki i cebulę pokrojoną w piórka. Pozwól, żeby lekko zbrązowiały.
  6. Do słoiczka wrzuć wszystkie składniki sosu, zakręć i wymieszaj.
  7. Do soczewicy dodaj podsmażoną paprykę, czosnek i cebulę, polej sosem i wymieszaj lekko.
  8. Podawaj z pieczywem. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno :)


Soczewica zielona z grillowaną papryką  - etap 1

Pyszna sałatka na kolację na ciepło - zielona soczewica z grillowaną papryką.

Soczewica zielona z grillowaną papryką  - etap 2

Białko, witaminy, tłuszcze - idealne danie do pracowego pudełka luchowego :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Sałatka z ciecierzycy, grillowanej cukinii i suszonych pomidorów

Sałatka z ciecierzycy, grillowanej cukinii i suszonych pomidorów

Pyszna, zdrowa, szybka. Dużo w niej wartościowej ciecierzycy, delikatnej cukinii i przede wszystkim... smaku. Design też jest - w końcu jemy też oczami :)
Ta sałatka z ciecierzycy i grillowanej cukinii jest świetna o każdej porze roku - zimą smakuje dobrze na kolację, w cieplejsze zaś dni sprawdza się jako drugie śniadanie. Można ją zapakować do pudełka i wziąć do pracy - wtedy sos weź ze...


Sałatka z tuńczykiem i awokado

Sałatka z tuńczykiem i awokado

Sałatka z tuńczykiem i awokado swój pierwowzór ma w sałatce nicejskiej. Ale jest o wiele prostsza i błyskawiczna w przygotowaniu. Sałatka z tuńczykiem i awokado to idealna propozycja na kolację.

Sałatka z tuńczykiem i awokado to kompozycja smaków, która na pewno Ci się spodoba. Delikatne listki sałaty, mięsny smak tuńczyka, kremowe awokado, a do tego jajka i ostry dodatek w postaci...


Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim to śledzie ostatniej szansy. Nie potrzebują się przegryzać, po prostu układasz na nich sos tatarski i podajesz na stół. Warto mieć pod ręką przepis na śledzie w sosie tatarskim, bo przecież czasem pogotowie śledziowe jest potrzebne ;)

Przepis na śledzie w sosie tatarskim przyda się na pewno nie raz i nie dwa. A to na Wigilię, spotkanie ze znajomymi, jako zakąska...




Soczewica zielona z grillowaną papryką - komentarze

RENIFER_24
RENIFER_24
20.10.2016 12:05
Bardzo smaczne, posypałam kiełkami. Super śniadanie do pracy!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.