Smażony ryż z mięsem na sposób tajski
Smażony ryż z mięsem na sposób tajski to potrawa bardzo lekka i aromatyczna. Przepis prosty, szybki, uniwersalny. Sprawdzony! Nie musisz już szukać innych receptur na smażony ryż.
Składniki na smażony ryż z mięsem na sposób tajski
pierś kurczaka (około 30 dag)
2 ząbki czosnku
2 cm świeżego obranego korzenia imbiru
2 łyżki rodzynek
pęczek dymki
3-4 świeże liście limonki kaffir (lub 6 suszonych)
4 łyżki jasnego sosu sojowego
5 łyżek oleju
świeżo zmielony czarny pieprz
ewentualnie sól
do podania:
2 jajka
łyżka masła
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania smażony ryż z mięsem na sposób tajski
- Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw na 10 minut, następnie je odcedź.
- Mięso umyj, osusz, pokrój w poprzek włókien na cienkie paseczki. Przełóż do miseczki, dodaj sos sojowy, wymieszaj, odstaw na kilkanaście minut.
- Jajka roztrzep z 3 łyżkami wody i szczyptą soli. Usmaż z nich na maśle dość twardy omlet. Zdejmij z patelni, pokrój na cienkie paski.
- Cebulki pokrój na cienki plastry, szczypiorek drobno posiekaj i odłóż na bok. Imbir zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Obrany czosnek pokrój na cienkie plasterki.
- W woku lub patelni o grubym dni silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulki, imbir oraz czosnek. Smaż pół minuty intensywnie mieszając. Dodaj mięso oraz liście kaffiru. Smaż 2-3 minuty cały czas mieszając, aż mięso zmieni kolor na jasnobrązowy. Dodaj ryż i rodzynki. Zmniejsz ogień i smaż cały czas mieszając następne 2-3 minuty.
- Potrawę zdejmij z ognia, dodaj paski omletu, wymieszaj. Ewentualnie dopraw solą.
- Przełóż na talerze, posyp szczypiorkiem. Podawaj z pikantną surówką z kapusty lub ogórków.
Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką
Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)
Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...
Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym
Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda...