Smażony ryż z groszkiem
1
1970-01-01
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Smażony ryż z groszkiem doskonale pasuje do chińskich dań, ale jest na tyle uniwersalny, że sprawdzi się nie tylko, jako dodatek do kuchni typowo azjatyckiej. Dodawaj do mięsa wieprzowego, wołowego i do kurczaka. Syci!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na smażony ryż z groszkiem
3 szklanki ugotowanego na sypko ryżu, dobrze odcedzonego i wysuszonego
3 łyżki oleju
1 jajko
łyżka sosu sojowego
szklanka ugotowanego groszku
2 dymki
sól
pieprz
opcjonalnie pół łyżki oleju sezamowego
3 łyżki oleju
1 jajko
łyżka sosu sojowego
szklanka ugotowanego groszku
2 dymki
sól
pieprz
opcjonalnie pół łyżki oleju sezamowego
Przygotowanie dania smażony ryż z groszkiem
...
Jajko roztrzepuję w miseczce. Dymkę drobno siekam.Na patelni silnie rozgrzewam olej, wlewam do niego jajko, sos sojowy i sól. Energicznie mieszając doprowadzam do jego ścięcia, starając się, by było w kawałkach, a nie zbiło się w jedną grudkę.
Dodaję ryż i groszek, mieszam, by równomiernie rozprowadzić po nich jajko. Smażę, cały czas mieszając około 3 minut. Doprawiam solę, pieprzem i olejem sezamowym.
I już! Rzecz na talerzach dekoruję posiekaną dymką.
Dodatkowe informacje
Jeśli smażony ryż ma być daniem głównym, to razem z groszkiem na patelnię należy wrzucić około szklanki drobno pokrojonego, wcześniej ugotowanego lub podsmażonego mięsa. Moim zdaniem najlepsza jest pierś kurczaka.
Smażony ryż z groszkiem - komentarze
kasperczykm
6.02.2005 00:43
W skladnikach przepisu brakuje groszku. Zwracam uwage, bo wg tej listy robie zakupy i bylbym zapomnial, aha i jaki to groszek - konserwowy?
[Grzegorz: szklanka groszku mrożonego lub świeżego, z puszki się nie nadaje]
