» Przepisy » Przepisy na obiad z kurczaka » Dania po chińsku » Smażony kurczak z sosie sojowym

Smażony kurczak z sosie sojowym


  
1 5 5 10
2009-10-26
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia hiszpańska

Smażony kurczak z sosie sojowym

Smażony kurczak z sosie sojowym to danie w stylu azjatyckim, które przygotowuje się z małej liczby składników i które dają wspaniały smak i aromat. Warto go sprawdzić i eksperymentować z dodatkami!


Składniki na smażony kurczak z sosie sojowym

1/2 kg piersi kurczaka
6 łyżek sosu sojowego
1 łyżka sosu ostrygowego (nie jest bezwzględnie konieczny)
2 cebule średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
dymka pokrojona na ukośne kawałki

Przygotowanie dania smażony kurczak z sosie sojowym

...

  1. Umyte i osuszone mięso pokrój w poprzek włókien na możliwie najcieńsze plastry (najłatwiej zrobisz to, jeśli piersi będą lekko zmrożone). Przełóż do miski, zalej sosem sojowym, wymieszaj i odstaw na bok.
  2. Cebule obierze i pokrój na cienkie piórka.
  3. W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulę i cały czas mieszając smaż przez 3 minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj pół szklanki wody i szczyptę soli. Często mieszając smaż, aż płyn całkowicie odparuje.
  4. Dodaj mięso wraz z sosem i smaż na dużym ogniu nie przerywając mieszania przez 3-5 minut, aż wszystkie kawałki zmienią kolor na ciemno brązowy. Dodaj sos otrygowy, wymieszaj i trzymaj na ogniu jeszcze pół minuty. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  5. Podawaj danie posypane dymką z ryżem lub chińskim makaronem.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Makaron stir fry (szybko smażony) z kurczakiem, brokułami i zieloną fasolką

Kiedy nie masz dużo czasu, a masz ochotę na pyszny obiad, to danie typu "stir fry" jest najlepszym rozwiązaniem. A taki właśnie jest makaron smażony z kurczakiem i brokułami.

Jego przygotowanie nie zabierze Ci więcej niż 20 minut! To tylko trochę siekania i krojenia, potem szybkie smażenie. A makaron, brokuły i fasolka same się ugotują BEZ gotowania (to fajny sposób, dzięki któremu i...


Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu "chow mein"

Błyskawiczny smażony makaron z warzywami w stylu \

Taka trochę odmieniona wersja jednego z klasyków kuchni chińskiej. Odmieniona, bo nie ma w niej mięsa, tylko same warzywa ;) Odmieniona, bo zamiast makaronu chow mein (grube, pszenne kluchy) jest zdrowszy makaron pełnoziarnisty, koniecznie jakiś długi, najlepiej sprawdzi się spaghetti.

Fasolka szparagowa jest na tyle mięsista w swej strukturze, że w ogóle nie czuć, że nie ma tu mięsa. Do...


Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...




Smażony kurczak z sosie sojowym - komentarze

~petarda
~petarda
23.10.2017 20:26
jakie wino radzisz ??
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
24.10.2017 10:10
Petarda - Najlepiej do takiego kurczaka będzie pasować piwo lub wino ryżowe. Uśmiechy łap :)
~Kasia
~Kasia
12.09.2012 11:52
akurat był ciemny TaoTao, co nie tak? --- Grzegorz: w takim razie nie mam pojęcia co jest nie tak :) Następnym razem proponuję dodać po prostu więcej sosu.
~Kasia
~Kasia
11.09.2012 16:50
Dodałam 4 łyżki sosu sojowego do 300 g piersi z kurczaka... po sosie nie było śladu, koloru zero, co źle zrobiłam? --- Grzegorz: być może nie był to ciemny sos sojowy :)
bala10
bala10
23.03.2010 17:09
Dobre, szybkie tylko mam wrażenie że dla mnie proporcje są zbyt słone, więc na przyszłość zmniejszę ilośc sosu sojowego.
kasiadurak
kasiadurak
12.02.2010 09:40
Polecam, bardzo dobre danie.
tunia03
tunia03
3.12.2009 17:21
Bomba!!! Alez to smakowalo.
megan_31
megan_31
28.11.2009 20:20
Potrawę robi się błyskawicznie, prawie "mimochodem" a smakuje... wybornie! Nie miałam sosu ostrygowego ani dymki, ale sama pierś z cebulką doprawiona moim ulubionym sosem Kikkoman zaskoczyła mnie wyrazistością smaku. To była prawdziwa uczta! Gorąco polecam!
Thilnen
Thilnen
26.11.2009 10:29
Bardzo smaczne, szybkie danie, polecam.
dula2a
dula2a
12.11.2009 00:45
Danie szybkie do zrobienia, idealne na awaryjną, szybkąkolację.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.